Metüültselluloos (MC)jahüdroksüpropüülmetüültulloos (HPMC)on mõlemad levinud tselluloosi derivaadid, mida kasutatakse laialdaselt toidu, meditsiini, kosmeetika, ehituse ja tööstuse alal. Ehkki nende põhilised keemilised struktuurid on saadud tselluloosist, on keemilistes omadustes, füüsikalistes omadustes ja rakenduspiirkondades olulisi erinevusi.
1. keemilise struktuuri erinevus
Metüültselluloos (MC) valmistatakse, asendades osa hüdroksüülrühmadest tselluloosi molekulil metüül (-och3) rühmadega. Metüleerimise astet saab kontrollida, mida tavaliselt väljendatakse metüülimise asendamise astmena. MC struktuur on suhteliselt lihtne, peamiselt tselluloosi molekulaarse ahela hüdroksüülrühmad asendatakse metüleeritud rühmadega.
Hüdroksüpropüülmetüültselluloos (HPMC) põhineb metüleerimisel ja asendab lisaks osa hüdroksüülrühmadest (-OH) tselluloosi molekulil hüdroksüpropüül (-c3H7OH) rühmadega. Seetõttu on HPMC metüültselluloosi derivaat, kuid sellel on rohkem struktuurilist keerukust. HPMC sisaldab kahte rühma, metüül ja hüdroksüpropüül, seega on selle struktuur keerulisem kui MC.
2. füüsilised omadused ja lahustuvus
Lahustuvus:
Metüültselluloos võib moodustada külmas vees kolloidset lahust, kuid kuumas vees pole seda lihtne lahustada. Selle lahustuvust mõjutab suuresti vee temperatuur ja vee väärtus, eriti kui temperatuur tõuseb, väheneb MC lahustuvus märkimisväärselt.
Hüdroksüpropüültmetüültselluloosil on parem lahustuvus. See võib moodustada külma veega suhteliselt stabiilse lahuse ja selle lahustuvus näitab ka vee pH ja temperatuuri muutumisel head stabiilsust. HPMC -l on parem vees lahustuvus ja see võib lahustuda laias temperatuurivahemikus, eriti soojas vees.
Viskoossus:
Metüültselluloosilahuse viskoossus on madalam, seetõttu kasutatakse seda sageli mõnes rakenduses, mis nõuab väiksemat viskoossust.
Hüdroksüpropüülmetüülselluloosi lahusel on üldiselt suurem viskoossus, mis muudab HPMC-d sageli mõnes rakenduses, mis nõuab suuremat viskoossust, näiteks ravimite püsiva vabanemise preparaadid ja liimid ehitusmaterjalides.
Gelmi omadused:
Metüülselluloosil on oluline termiline geelistusnähtus, see tähendab, et see moodustab pärast kuumutamist kolloidse aine ja lahustub uuesti temperatuuri langemisel. Seetõttu kasutatakse seda sageli toidu- ja meditsiinis geelistusainena.
Hüdroksüpropüülmetüülselluloosil ei ole tavaliselt termilise geelistuse nähtust ja see kipub moodustama vees stabiilse lahuse, mitte geeli.
3. rakendusalad
Toiduainetööstus:
Metüültselluloosi kasutatakse peamiselt toidus maitse parandamiseks, viskoossuse suurendamiseks ja toidu struktuuri säilitamiseks. Näiteks saab seda kasutada vähese kalorsusega toitudes, jäätise- ja taimetoidutoodetes. Termiliste geelistusomaduste tõttu saab seda kasutada ka toiduainete geelistusainena.
Hüdroksüpropüültmetüültselluloosi kasutatakse toidus suhteliselt harva, kuid seda saab kasutada ka mõnes spetsiifilises funktsionaalses toidus, näiteks niisutajad ja emulgaatorid.
Farmaatsiatööstus:
Metüültselluloosi kasutatakse sageli ravimite abiainena, eriti tablettides, kapslites ja farmaatsiakattes. Seda saab kasutada ka oftalmoloogiliste ravimite püsiva vabastamise ainena, et aidata pikendada ravimi toime kestust.
Hüdroksüpropüültmetüültselluloosi kasutatakse laialdaselt ravimipreparaatides, eriti tablettides, kapslites ja vedelates preparaatides. See mängib olulist rolli ravimite püsiva vabastamise ja kontrollitud vabastamise süsteemides. Lisaks kasutatakse HPMC -d tavaliselt ka oftalmoloogilistes ravimites ja limaskesta parandajate puhul.
Ehitustööstus:
Metüültselluloosi kasutatakse peamiselt paksendajana ja veega hoidva ainena ehitusmaterjalidele nagu tsement ja kips ehitustööstuses. See võib parandada nende materjalide sidumisomadusi ja toimivust.
Hüdroksüpropüültmetüültselluloosi kasutatakse laialdasemalt ehitusmaterjalides, eriti ehitustoodetes nagu plaatide liimid ja kuiv mört, mis võib pakkuda suuremat sideme ja paremat veepeetust.
Kosmeetiline tööstus:
MCSeda kasutatakse sageli kosmeetikapaksendajana, niisutajana ja emulgaatorina naha mugavuse ja niisutava toime parandamiseks.
Hpmckasutatakse sageli nahahooldus- ja juuksetoodetes, eriti sellistes toodetes nagu geelid, kreemid ja šampoonid, mis võivad pakkuda paremat tekstuuri ja efekti.
Ehkki metüültselluloos (MC) ja hüdroksüpropüülmetüültselluloos (HPMC) on mõlemad tselluloosi derivaadid, on nende keemilised struktuurid ja füüsikalised omadused erinevad, mille tulemuseks on erinevad rakendused erinevates väljades. MC -l on tavaliselt madalam viskoossus ja soojuslik geelistus ning see sobib kasutamiseks geelistusainena ja paksendajana; Kuigi HPMC -l on parem lahustuvus ja seda kasutatakse sageli rakendustes, mis nõuavad suuremat viskoossust ja suuremat stabiilsust, eriti farmaatsia- ja ehitustööstuses. Erinevate kasutusnõuete kohaselt saab sobivate tselluloosi derivaatide valimine paremini vastata konkreetsete rakenduste nõuetele.
Postiaeg: 19. veebruar-20125