La celulosa microcristalina (MCC) es una celulosa fina extraída de fibras vegetales y se usa comúnmente en una variedad de campos industriales como alimentos, medicinas y cosméticos. Tiene muchas propiedades físicas y químicas únicas, lo que lo convierte en un aditivo y excipiente versátil.
Fuente y preparación de celulosa microcristalina.
La celulosa microcristalina suele extraerse de fibras vegetales, principalmente de materiales vegetales ricos en celulosa, como la madera y el algodón. La celulosa es un polímero natural que se encuentra ampliamente en las paredes celulares de las plantas. Los pasos básicos para preparar celulosa microcristalina incluyen:
Procesamiento de materia prima: La materia prima de fibra vegetal se trata mecánica o químicamente para eliminar impurezas y componentes no celulósicos.
Reacción de hidrólisis: las largas cadenas de celulosa se degradan en segmentos más cortos mediante hidrólisis ácida. Este proceso generalmente se lleva a cabo en condiciones de alta temperatura y alta presión para promover la descomposición de la celulosa.
Neutralización y enjuague: la celulosa después de la hidrólisis ácida debe neutralizarse y luego enjuagarse repetidamente para eliminar el ácido residual y otros subproductos.
Secado y pulverización: La celulosa purificada se seca y se pulveriza mecánicamente para obtener polvo de celulosa microcristalina.
Propiedades físicas y químicas de la celulosa microcristalina.
La celulosa microcristalina es un polvo blanco o blanquecino, insípido e inodoro con las siguientes características importantes:
Alta cristalinidad: La estructura molecular de la celulosa microcristalina contiene una gran cantidad de regiones cristalinas con alta cristalinidad, lo que le confiere buena resistencia mecánica y estabilidad.
Excelente fluidez y compresibilidad: las partículas de celulosa microcristalina tienen una fuerte fuerza de unión y pueden formar tabletas densas durante la formación de tabletas, lo cual se usa ampliamente en la industria farmacéutica.
Alta absorción de agua: La celulosa microcristalina tiene buena capacidad de absorción de agua y puede utilizarse como espesante, estabilizador, etc. en alimentos y cosméticos.
Inercia química: la celulosa microcristalina no es propensa a reacciones químicas, tiene buena estabilidad química y puede mantener su rendimiento en una variedad de entornos químicos.
Áreas de aplicación de la celulosa microcristalina.
industria farmaceutica
En la industria farmacéutica, la celulosa microcristalina se utiliza ampliamente como excipiente de compresión directa y desintegrante de comprimidos. Debido a su excelente rendimiento de compresión y fluidez, la celulosa microcristalina puede mejorar significativamente la calidad y la eficiencia de producción de las tabletas. Además, la celulosa microcristalina también se puede utilizar como relleno de cápsulas para ayudar a que el fármaco se distribuya uniformemente y controlar la velocidad de liberación.
Industria alimentaria
En la industria alimentaria, la celulosa microcristalina se utiliza como aditivo funcional, principalmente como espesante, estabilizante, antiaglomerante y complemento de fibra dietética. La alta absorción de agua y la excelente estabilidad de la celulosa microcristalina la hacen ampliamente utilizada en diversos alimentos, como productos lácteos, productos cárnicos, alimentos horneados, etc. Además, la celulosa microcristalina también se puede utilizar en alimentos bajos en calorías y productos para bajar de peso como un relleno no calórico para aumentar la saciedad de los alimentos.
Industria cosmética
En la industria cosmética, la celulosa microcristalina se utiliza a menudo como espesante y estabilizador en productos como lociones, cremas, geles, etc. Sus partículas finas y buenas propiedades de dispersión permiten que la celulosa microcristalina mejore significativamente la textura y la experiencia de uso del producto. Además, la absorción de agua de la celulosa microcristalina también puede mejorar el efecto hidratante de los cosméticos.
Otras aplicaciones
La celulosa microcristalina también se utiliza ampliamente en otros campos, como en la industria papelera como mejorador del papel, en la industria textil como modificador de fibras textiles y en materiales de construcción como espesante y estabilizador. Su versatilidad y seguridad lo convierten en un actor importante en diversos campos industriales.
Seguridad de la celulosa microcristalina.
La celulosa microcristalina se considera un aditivo seguro para alimentos y medicamentos. Su seguridad ha sido confirmada por múltiples estudios toxicológicos y ensayos clínicos. En dosis adecuadas, la celulosa microcristalina no tendrá efectos adversos en el cuerpo humano. Sin embargo, como fibra dietética, una ingesta excesiva puede causar molestias gastrointestinales, como hinchazón, diarrea, etc. Por lo tanto, cuando se utiliza celulosa microcristalina, su uso debe controlarse de acuerdo con los escenarios de aplicación específicos y los requisitos del producto.
La celulosa microcristalina es un derivado de celulosa versátil y ampliamente utilizado. Sus excelentes propiedades físicas y químicas le hacen desempeñar un papel importante en múltiples campos industriales como el farmacéutico, alimentario y cosmético. Con el avance de la tecnología y la continua expansión de los campos de aplicación, se espera que la celulosa microcristalina muestre un mayor potencial y valor de mercado en el futuro.
Hora de publicación: 17-jul-2024