Fórmula de carboximetilcelulosa de sodio

La fórmula química de la carboximetilcelulosa sódica (CMC) se puede representar como
$(�6�10�5)�CH2COONa$

(C6H10O5)n​CH2COONa, donde
$�$

n representa el número de unidades de glucosa en la cadena de celulosa.

En términos más simples, la CMC consta de unidades repetidas de celulosa, que están compuestas por moléculas de glucosa (
$�6�10�5$

C6H10O5), con grupos carboximetilo (-CH2COONa) unidos a algunos de los grupos hidroxilo (-OH) en las unidades de glucosa. El "Na" representa el ion sodio, que está asociado con el grupo carboximetilo para formar la sal de sodio de CMC.

Esta estructura química le da a la carboximetilcelulosa de sodio sus propiedades funcionales y solubles en agua, lo que la convierte en un polímero versátil utilizado en diversas industrias para espesar, estabilizar y modificar las propiedades reológicas de las formulaciones.