La hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) es un polímero ampliamente utilizado en diversas industrias. Es un éter de celulosa no iónico, soluble en agua, no tóxico y no irritante. La HPMC se utiliza habitualmente como espesante, aglutinante y emulsionante en muchos productos alimentarios, farmacéuticos y de cuidado personal. Uno de los puntos clave...
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