Hidroxipropilmetilcelulosa

La hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) es un polímero soluble en agua que se produce a partir de la celulosa, generalmente de la madera o del algodón. Se utiliza ampliamente en diversas industrias, incluyendo alimentos, farmacéutica, cosmética, construcción y textil.

En la industria alimentaria, la HPMC se utiliza como espesante, emulsionante y agente de suspensión. Se utiliza en productos como helados, salsas, cremas, productos horneados y otros alimentos procesados.

En la industria farmacéutica, la HPMC se utiliza como agente aglutinante, espesante y estabilizador en tabletas, cápsulas y suspensiones líquidas.

En la construcción, la HPMC se utiliza como aditivo para morteros, cementos y yesos, para mejorar su adherencia, cohesión y resistencia al agua.

La HPMC es segura para su uso en alimentos y productos farmacéuticos y no se sabe que tenga efectos secundarios adversos. Sin embargo, como con cualquier aditivo alimentario o farmacéutico, algunas personas pueden ser alérgicas a la HPMC. Es importante seguir las instrucciones del producto y revisar los ingredientes antes de consumir cualquier alimento o producto farmacéutico que contenga HPMC.