Kio estas natrio CMC?

Natria karboksimetilcelulozo (CMC) estas hidrosolvebla polimero derivita de celulozo. Ĝi estas blanka, senodora, sengusta pulvoro, kiu estas vaste uzata en diversaj industrioj, inkluzive de manĝaĵoj, farmaciaĵoj, kosmetikaĵoj kaj papero. CMC estas uzata kiel densiga agento, stabiligilo, emulsigilo kaj suspenda agento en diversaj produktoj.

Natrio CMC estas produktita reagante celulozon kun natria monokloroacetato. Tiu reago rezultigas karboksimetilan anstataŭigon de la celulozomolekuloj, kiu pliigas la solveblecon de la celulozo en akvo. La grado da anstataŭigo (DS) de la CMC-molekuloj estas grava faktoro en determinado de la trajtoj de la CMC. Ju pli alta la DS, des pli solvebla la CMC estas en akvo.

Natrio CMC estas uzata en diversaj aplikoj pro siaj unikaj propraĵoj. Ĝi estas uzata kiel densiga agento en manĝaĵoj kiel glaciaĵo, saŭcoj kaj pansaĵoj. Ĝi ankaŭ estas uzata kiel stabiligilo kaj emulsigilo en multaj produktoj, inkluzive de trinkaĵoj, laktaĵoj kaj bakaĵoj. CMC ankaŭ estas uzata en farmaciaĵoj kiel suspenda agento kaj en kosmetikaĵoj kiel densiga agento.

Natrio CMC estas sekura kaj efika aldonaĵo aprobita de la FDA por uzo en manĝaĵoj kaj farmaciaĵoj. Ĝi estas ne-toksa kaj ne-irita, kaj ĝi ne produktas ajnajn adversajn reagojn kiam uzata en rekomenditaj kvantoj. CMC ankaŭ estas konsiderita kiel ekologiema, ĉar ĝi estas biodiserigebla kaj ne produktas ajnan danĝeran rubon.

Konklude, natria karboksimetilcelulozo (CMC) estas hidrosolvebla polimero derivita de celulozo. Ĝi estas uzata kiel densiga agento, stabiligilo, emulsigilo kaj suspenda agento en diversaj produktoj. Natrio CMC estas sekura kaj efika, kaj ĝi estas aprobita de la FDA por uzo en manĝaĵoj kaj farmaciaĵoj. Ĝi ankaŭ estas konsiderata kiel ekologiema, ĉar ĝi estas biodiserigebla kaj ne produktas ajnan danĝeran rubon.