Prezentu
Hydroxypropyl-metilcelulosa (HPMC) estas neionika celuloza etero, kiu estas vaste uzata en diversaj industrioj pro ĝiaj bonegaj proprietoj kiel akvo-solvebleco, film-formanta posedaĵo kaj adhero. Ĝia kapablo ŝanĝi viskozecon igas ĝin ideala por multnombraj aplikoj, inkluzive de manĝaĵoj, farmaciaĵoj kaj farboj. HPMC estas derivita de natura polimera celulozo, kiu estas glicosilata por formi celulozon-oksigenan retan strukturon. La propraĵoj kaj viskozeco de HPMC dependas de faktoroj kiel molekula pezo, grado de anstataŭigo, koncentriĝo, solventa tipo, pH, temperaturo kaj jona forto.
En ĉi tiu artikolo, ni diskutos la faktorojn kiuj influas HPMC -viskozecon kaj iliajn mekanismojn.
molekula pezo
La molekula pezo de HPMC ĉefe determinas ĝian viskozecon. Evidente, ju pli alta estas la molekula pezo, des pli viska ĝi fariĝas. La molekula pezo de HPMC varias de 10^3 ĝis 10^6 da. Ĉar la molekula pezo pliiĝas, la nombro de enigmoj inter HPMC -ĉenoj ankaŭ pliiĝas, rezultigante pliigon de viskozeco.
Grado de anstataŭigo
La grado de anstataŭigo (DS) de HPMC determinas la nombron de hidroxipropilaj kaj metilaj grupoj en ĝia strukturo. HPMC kun pli alta DS estas pli hidrofoba kaj malpli akvorezista ol HPMC kun pli malalta DS. La grado de anstataŭado efikas sur la solvebleco de HPMC en akvo, kiu siavice efikas sur ĝian kapablon formi enlititajn retojn kaj pliigi viskozecon.
Fokuso
Koncentriĝo estas unu el la plej kritikaj faktoroj influantaj HPMC -viskozecon. Ĝenerale, la viskozeco de HPMC -solvoj pliiĝas kun kreskanta koncentriĝo. Ĉi tiu konduto estas atribuita al la enmiksiĝo de HPMC -ĉenoj ĉe pli altaj koncentriĝoj.
Solventa tipo
La tipo de solvilo ludas gravegan rolon en la viskozeco de HPMC. En iuj kazoj, HPMC havas pli altan viskozecon en akvo ol en iuj organikaj solviloj. La kialo povas esti pro malsamaj interagoj inter solvilo kaj HPMC -molekuloj.
pH
La pH de la solvo povas signife influi la viskozecon de HPMC. Ĉe acida pH, HPMC povas formi hidrogenajn ligojn kun la solvilo, kaŭzante kreskon de viskozeco. Plue, pH influas la gradon de jonigo de hidroxipropilaj kaj metilaj grupoj, kiuj siavice efikas sur la elektrostatikaj kaj hidrofobaj interagoj inter HPMC -ĉenoj.
Temperaturo
Temperaturo ankaŭ efikas sur la viskozeco de HPMC. Ĉe pli altaj temperaturoj, HPMC -molekuloj havas pli altan moveblecon, rezultigante reduktitajn intermolekulajn interagojn. Ĉi tiu konduto kutime rezultigas malpliiĝon de solva viskozeco. La kontraŭa situacio estas observata ĉe malaltaj temperaturoj. Pro la rigideco de HPMC -molekuloj, la viskozeco de la solvo pliiĝas kun malpliiĝanta temperaturo.
Iona forto
Ionika forto estas alia faktoro, kiu influas HPMC -viskozecon. Ĉi tiu parametro rilatas al la koncentriĝo de jonoj en la solvo. Saloj kiel natria klorido povas signife influi la viskozecon de HPMC per induktado de ŝanĝoj en la joniga stato de la hidroksipropilaj kaj metilaj grupoj. Ĉi tiu ŝanĝo ŝanĝas la interagojn inter HPMC -molekuloj, tiel influante la viskozecon de la solvo.
Konklude
La viskozeco de HPMC estas tuŝita de multaj faktoroj, inkluzive de molekula pezo, grado de anstataŭigo, koncentriĝo, solventa tipo, pH, temperaturo kaj jona forto. Kiam formulas produktojn enhavantajn HPMC, estas grave konsideri ĉiujn ĉi tiujn faktorojn por certigi la deziratan viskozecon. Ĝusta optimumigo de ĉi tiuj faktoroj povas rezultigi formuladon de efika kaj stabila produkto, kiu plenumas sian celitan celon.
Afiŝotempo: Sep-12-2023