Natria karboksimetilcelulozo (CMC), ankaŭ konata kiel karboksimetilcelulozo. Ĝi estas alt-polimera celuloza etero preparita kemie modifante naturan celulozon, kaj ĝia strukturo estas ĉefe kunmetita de D-glukozaj unuoj ligitaj per β_(14) glikozidaj ligoj.
CMC estas blanka aŭ laktoblanka fibreca pulvoro aŭ grajnetoj kun denseco de 0,5g/cm3, preskaŭ sengusta, senodora kaj higroskopa.
Carboxymethyl celulozo estas facile disvastigebla, formas travideblan koloidan solvaĵon en akvo, kaj estas nesolvebla en organikaj solviloj kiel ekzemple etanolo.
Kiam pH>10, la pH-valoro de 1% akva solvaĵo estas 6.5≤8.5.
La ĉefa reago estas jena: la natura celulozo unue estas alkalizita kun NaOH, tiam kloroaceta acido estas aldonita, kaj la hidrogeno sur la hidroksila grupo sur la glukoza unuo reagas kun la karboksimetila grupo en la kloroaceta acido.
Oni povas vidi el la strukturo, ke ekzistas tri hidroksilaj grupoj sur ĉiu glukoza unuo, nome C2, C3 kaj C6 hidroksilaj grupoj, kaj la anstataŭiga grado de hidrogeno sur la hidroksila grupo de glukoza unuo estas reprezentita per fizikaj kaj kemiaj indikiloj.
Se la hidrogenoj sur la tri hidroksilgrupoj sur ĉiu unuo estas anstataŭigitaj per karboksimetilgrupoj, tiam la grado de anstataŭigo estas difinita kiel 7-8, kun maksimuma grado de anstataŭigo de 1.0 (manĝa grado povas nur atingi ĉi tiun gradon). La grado de anstataŭigo de CMC rekte influas la solveblecon, emulsion, dikiĝon, stabilecon, acidreziston kaj salreziston de CMC.
Kiam vi uzas CMC-produktojn, ni devas plene kompreni la ĉefajn indeksajn parametrojn, kiel stabilecon, viskozecon, acidreziston, viskozecon ktp.
Kompreneble, malsamaj aplikoj uzas malsamajn karboksimetil-celulozon, ĉar ekzistas multaj specoj de viskozeco agantaj sur karboksimetil-celulozo, kaj la fizikaj kaj kemiaj indikiloj ankaŭ estas malsamaj. Konante ĉi tiujn, vi povas scii kiel elekti la ĝustan produkton.
Afiŝtempo: Nov-07-2022