Ĉu natria karboksimetilcelulozo estas sekura?

Natria karboksimetilcelulozo (CMC) estas sekura kaj vaste uzata manĝaldonaĵo. Ĝi estas blanka, senodora, sengusta pulvoro, kiu estas uzata por densigi, stabiligi kaj emulsiigi manĝaĵojn. CMC estas derivaĵo de celulozo, kiu estas la ĉefkomponento de plantĉelaj muroj. Ĝi estas produktita reagante celulozon kun natria hidroksido kaj monokloroaceta acido.

CMC estis aprobita por uzo en manĝaĵo fare de la Usona Administracio pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj (FDA) ekde la 1950-aj jaroj. Ĝi estas ĝenerale rekonita kiel sekura (GRAS) kaj estas uzata en diversaj manĝaĵoj, inkluzive de bakaĵoj, laktaĵoj, saŭcoj, pansaĵoj kaj glaciaĵo. Ĝi ankaŭ estas uzata en nemanĝaĵoj, kiel kosmetikaĵoj, farmaciaĵoj kaj paperaj produktoj.

CMC estas ne-toksa, ne-alergena, kaj ne-irita substanco. Ĝi ne estas sorbita de la korpo kaj pasas tra la digesta sistemo senŝanĝe. Oni ne scias, ke ĝi kaŭzas ajnajn malfavorajn sanefikojn kiam konsumite en malgrandaj kvantoj.

CMC estas diverstalenta manĝaldonaĵo, kiu povas esti uzata por plibonigi la teksturon, stabilecon kaj konservadon de manĝaĵoj. Ĝi povas esti uzata por dikigi likvaĵojn, stabiligi emulsiojn kaj plibonigi la teksturon de bakitaj varoj. Ĝi ankaŭ povas esti uzata por redukti grasan kaj sukeran enhavon en manĝaĵoj.

CMC estas sekura kaj vaste uzata manĝaldonaĵo. Ĝi estas ne-toksa, ne-alergena kaj ne-irita kaj estis aprobita por uzo en manĝaĵo fare de la FDA ekde la 1950-aj jaroj. Ĝi estas uzata por dikigi, stabiligi kaj emulsiigi diversajn manĝaĵojn, inkluzive de bakaĵoj, laktaĵoj, saŭcoj, pansaĵoj kaj glaciaĵo. Ĝi ankaŭ povas esti uzata por redukti grasan kaj sukeran enhavon en manĝaĵoj. CMC estas diverstalenta manĝaldonaĵo, kiu povas plibonigi la teksturon, stabilecon kaj konservadon de manĝaĵoj.