Karboximetil-celulozo (CMC) kaj natria karboximetil-celulozo (CMC-NA) estas oftaj komponaĵoj en la kemia industrio kaj la manĝaĵa industrio. Ili havas certajn diferencojn kaj ligojn en strukturo, agado kaj uzo. Ĉi tiu artikolo analizos detale la propraĵojn, preparajn metodojn, aplikojn kaj gravecon de la du en malsamaj kampoj.
(1) karboximetil -celulozo (CMC)
1. Bazaj Propraĵoj
Karboximetil -celulozo (CMC) estas karboximetila derivaĵo de celulozo kaj estas anionika lineara polisakarido. Ĝia baza strukturo estas, ke iuj hidroksilaj grupoj (-OH) en la celuloza molekulo estas anstataŭigitaj per karboximetilaj grupoj (-CH₂-COOH), tiel ŝanĝante la solveblecon kaj funkciajn proprietojn de celulozo. CMC estas ĝenerale blanka ĝis iomete flava pulvoro, senodora kaj bongusta, nesolvebla en organikaj solviloj, sed povas sorbi akvon por formi ĝelon.
2. Prepara Metodo
La preparado de CMC kutime inkluzivas la jenajn paŝojn:
Alkaliniga reago: Miksi celulozon kun natria hidroksido (NaOH) por konverti la hidroksilajn grupojn en celulozo en alkalajn salojn.
Etherification -reago: Alkaligita celulozo reagas kun kloroacetika acido (Clch₂COOH) por generi karboximetil -celulozon kaj natrian kloridon (NaCl).
Ĉi tiu procezo kutime efektiviĝas en akvo aŭ etanolo, kaj la reakcia temperaturo estas kontrolita inter 60 ℃ -80 ℃. Post kiam la reago estas finita, la fina CMC -produkto estas akirita per lavado, filtrado, sekigado kaj aliaj paŝoj.
3. Aplikaj Kampoj
CMC estas uzata ĉefe en la manĝaĵa industrio, medicino, teksaĵo, paperfabriko kaj aliaj kampoj. Ĝi havas multoblajn funkciojn kiel dikigado, stabiligo, retenado de akvo kaj formado de filmoj. Ekzemple, en la manĝaĵa industrio, CMC povas esti uzata kiel dikigilo, stabiligilo kaj emulsifilo por glaciaĵo, marmelado, jogurto kaj aliaj produktoj; En la farmacia kampo, CMC estas uzata kiel ligilo, dikigilo kaj stabiligilo por drogoj; En la tekstilaj kaj paperaj industrioj, CMC estas uzata kiel slurry -aldona kaj surfac -dimensia agento por plibonigi la kvaliton kaj stabilecon de la produkto.
(2) natria karboximetil-celulozo (CMC-NA)
1. Bazaj Propraĵoj
Natria karboximetil-celulozo (CMC-NA) estas la natria sala formo de karboximetil-celulozo. Kompare kun CMC, CMC-NA havas pli bonan akvan solveblecon. Ĝia baza strukturo estas, ke la karboxilmetilaj grupoj en CMC estas parte aŭ tute konvertitaj en siajn natriajn salojn, tio estas, ke la hidrogenaj atomoj sur la karboxilmetilaj grupoj estas anstataŭigitaj per natriaj jonoj (Na⁺). CMC-NA estas kutime blanka aŭ iomete flava pulvoro aŭ granuloj, facile solvebla en akvo, kaj formas viskozan travideblan solvon.
2. Prepara Metodo
La prepara metodo de CMC-NA similas al tiu de CMC, kaj la ĉefaj paŝoj inkluzivas:
Alkaliniga reago: celulozo estas alkaligita uzante natria hidroksido (NaOH).
Etherification -reago: Alkaligita celulozo reagas kun kloroacetika acido (Clch₂cooH) por produkti CMC.
Natria reago: CMC estas transformita al sia natria sala formo per neŭtraliga reago en akva solvo.
En ĉi tiu procezo, necesas atenti regi la reagajn kondiĉojn, kiel pH kaj temperaturo, por akiri CMC-NA-produktojn kun optimuma agado.
3. Aplikaj Kampoj
La aplikaj kampoj de CMC-NA estas tre larĝaj, kovrante multajn industriojn kiel manĝaĵoj, medicino, ĉiutagaj kemiaĵoj kaj petrolo. En la manĝaĵa industrio, CMC-NA estas grava dikigilo, stabiligilo kaj emulsifilo, kaj estas vaste uzata en laktaĵoj, sukoj, kondimentoj, ktp. En la farmacia kampo, CMC-NA estas uzata kiel vosto, ĝelo kaj lubrikaĵo por tablojdoj. En la ĉiutaga kemia industrio, CMC-NA estas uzata en produktoj kiel dentokarno, ŝampuo kaj klimatizilo, kaj havas bonajn dikigajn kaj stabiligajn efikojn. Krome, en oleo-borado, CMC-NA estas uzata kiel dikigilo kaj reologia reguligilo por borado de koto, kio povas plibonigi la fluidecon kaj stabilecon de la koto.
(3) La diferenco kaj rilato inter CMC kaj CMC-na
1. Strukturo kaj Propraĵoj
La ĉefa diferenco inter CMC kaj CMC-NA en molekula strukturo estas, ke la karboxilmetila grupo de CMC-NA ekzistas parte aŭ tute en formo de natria salo. Ĉi tiu struktura diferenco igas CMC-NA montri pli altan solveblecon kaj pli bonan stabilecon en akvo. CMC estas kutime parte aŭ tute karboximetila celulozo, dum CMC-NA estas la natria sala formo de ĉi tiu karboximetil-celulozo.
2. Solubileco kaj Uzoj
CMC havas certan solubilecon en akvo, sed CMC-NA havas pli bonan solubilecon kaj povas formi stabilan viskozan solvon en akvo. Pro ĝiaj pli bonaj akvaj solveblecoj kaj jonigaj trajtoj, CMC-NA elmontras pli bonan agadon ol CMC en multaj aplikoj. Ekzemple, en la manĝaĵa industrio, CMC-NA estas vaste uzata kiel dikigilo kaj stabiligilo pro sia bona akvo-solvebleco kaj alta viskozeco, dum CMC estas pli ofte uzata en aplikoj, kiuj ne bezonas altan akvan solvecon.
3. Prepara Procezo
Kvankam la preparaj procezoj de la du estas proksimume similaj, la fina produkto de CMC-produktado estas karboximetil-celulozo, dum CMC-NA plue transformas karboximetil-celulozon en sian natrian salan formon per neŭtraliga reago dum la produktada procezo. Ĉi tiu konvertiĝo donas al CMC-NA pli bonan agadon en iuj specialaj aplikoj, kiel pli bona agado en aplikoj postulantaj akvan solveblecon kaj elektrolitan stabilecon.
Karboximetil-celulozo (CMC) kaj natria karboximetil-celulozo (CMC-NA) estas du celulozaj derivaĵoj kun grava industria valoro. Kvankam ili estas similaj en strukturo, CMC-NA montras pli altan akvan solveblecon kaj stabilecon pro la konvertiĝo de iuj aŭ ĉiuj karboxilaj grupoj en CMC-NA al natria salo. Ĉi tiu diferenco igas CMC kaj CMC-NA havi siajn proprajn unikajn avantaĝojn kaj funkciojn en malsamaj industriaj aplikoj. Kompreni kaj ĝuste apliki ĉi tiujn du substancojn povas helpi optimumigi produktan rendimenton kaj plibonigi produktadan efikecon en multaj kampoj kiel manĝaĵo, medicino kaj kemia industrio.
Afiŝotempo: Jun-17-2024