Πώς να χρησιμοποιήσετε το CMC για να βελτιώσετε τη γεύση και τη γεύση των τροφίμων Η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (CMC) χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων ως παχυντικός παράγοντας, σταθεροποιητής και τροποποιητής υφής αντί για άμεση ενίσχυση της γεύσης και της γεύσης. Ωστόσο, βελτιώνοντας την υφή και την αίσθηση στο στόμα των προϊόντων διατροφής, το CM...
Διαβάστε περισσότερα