Είναι φυσική η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου;

Όχι, η νατριούχο καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (CMC) δεν είναι μια φυσική ουσία. Είναι ένα συνθετικό πολυμερές που προέρχεται από την κυτταρίνη, η οποία είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών. Το CMC παράγεται μέσω μιας χημικής αντίδρασης μεταξύ κυτταρίνης και υδροξειδίου του νατρίου, το οποίο είναι μια ισχυρή βάση. Το προϊόν που προκύπτει είναι μια λευκή, άοσμη σκόνη που χρησιμοποιείται σε ποικίλες εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, των φαρμακευτικών προϊόντων και των καλλυντικών.

Το CMC χρησιμοποιείται ως πηκτικός παράγοντας, σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής σε προϊόντα διατροφής. Χρησιμοποιείται επίσης ως συνδετικό και εναιωρητικό στα φαρμακευτικά προϊόντα και ως πηκτικό και γαλακτωματοποιητής στα καλλυντικά. Επιπλέον, χρησιμοποιείται στη βιομηχανία χαρτιού για τη βελτίωση της αντοχής και της αντοχής στο νερό των προϊόντων χαρτιού.

Το CMC είναι ένα ασφαλές και ευρέως χρησιμοποιούμενο πρόσθετο τροφίμων. Είναι γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές (GRAS) από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) και έχει εγκριθεί για χρήση σε προϊόντα διατροφής στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Είναι επίσης εγκεκριμένο για χρήση σε καλλυντικά και φαρμακευτικά προϊόντα στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη.

Το CMC δεν είναι μια φυσική ουσία, αλλά είναι ένα ασφαλές και ευρέως χρησιμοποιούμενο πρόσθετο τροφίμων. Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της υφής και της σταθερότητας των προϊόντων διατροφής, καθώς και για τη δέσμευση και την αναστολή φαρμακευτικών και καλλυντικών. Είναι γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές (GRAS) από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) και έχει εγκριθεί για χρήση σε προϊόντα διατροφής στην Ευρωπαϊκή Ένωση.