Etil celulosa

La etilcelulosa es un polímero derivado de la celulosa που παράγει mediante la reacción de la celulosa con el cloroetano. Es insolute en agua y en la mayoría de los Solntes orgánicos, pero es soluble en una variedad de solventes como el acetato de etilo, el etanol, la acetona y el tolueno.

La etilcelulosa se utiliza en una amplia variedad de aplicaciones industriales, como adhesivos, recubrimientos, tintas, productos farmacéuticos, cosméticos y alimentos. En la industria alimentaria, se utiliza como un agente espesante y estabilizador en alimentos como salsas, productos horneados, bebidas y productos lácteos.

La etilcelulosa es considerada segura para su uso en alimentos y no se sabe que tenga efectos secundarios adversos. Εμπάργκο αμαρτίας, είναι σημαντικό να τηρούνται οι οδηγίες του προϊόντος και να αναθεωρούνται τα συστατικά πριν από την κατανάλωση τροφής που συντηρούνται. En la industria farmacéutica, la etilcelulosa también se utiliza en la formulación de comprimidos y cápsulas, pero puede ser alérgica para algunas personas.