Hydroxypropylmethylcellulose, allgemein bekannt als HPMC, ist ein weit verbreitetes Polymer in den Bereichen Lebensmittel, Pharmazeutika, Bauwesen, Kosmetika und Körperpflegeprodukte. Es handelt sich um einen natürlichen Celluloseether, der durch chemische Modifikation von Cellulose entsteht, einem natürlichen Polymer, das aus Pflanzen gewonnen wird.
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