Natriumcarboxymethylcelluloseformel

Den kemiske formel for natriumcarboxymethylcellulose (CMC) kan repræsenteres som
$(�6�10�5)�CH2COONa$

(C6H10O5)n​CH2COONa, hvor
$�$

n repræsenterer antallet af glucosenheder i cellulosekæden.

I enklere vendinger består CMC af gentagne enheder af cellulose, som er sammensat af glukosemolekyler (
$�6�10�5$

C6H10O5), med carboxymethylgrupper (-CH2COONa) knyttet til nogle af hydroxylgrupperne (-OH) på glucoseenhederne. "Na" repræsenterer natriumionen, som er forbundet med carboxymethylgruppen for at danne natriumsaltet af CMC.

Denne kemiske struktur giver natriumcarboxymethylcellulose dens vandopløselige og funktionelle egenskaber, hvilket gør den til en alsidig polymer, der bruges i forskellige industrier til fortykkelse, stabilisering og modificering af formuleringernes rheologiske egenskaber.