Forskellen mellem HEC og EC

HEC og EC er to typer celluloseethere med forskellige egenskaber og anvendelser. HEC står for hydroxyethylcellulose, mens EC står for ethylcellulose. I denne artikel vil vi diskutere forskellene mellem HEC og EC med hensyn til deres kemiske struktur, egenskaber, anvendelser og sikkerhed.

1. Kemisk struktur

HEC og EC har forskellige kemiske strukturer, der giver dem forskellige egenskaber. HEC er en vandopløselig polymer, der er afledt af cellulose. Det er en modificeret celluloseether, der har hydroxyethylgrupper knyttet til celluloserygraden. Substitutionsgraden (DS) af HEC refererer til antallet af hydroxyethylgrupper, der er til stede pr. anhydroglucoseenhed (AGU) af celluloserygraden. DS for HEC kan variere fra 0,1 til 3,0, med højere DS-værdier, der indikerer en højere grad af substitution.

EC, på den anden side, er en vanduopløselig polymer, der også er afledt af cellulose. Det er en modificeret celluloseether, der har ethylgrupper knyttet til celluloserygraden. DS for EC refererer til antallet af ethylgrupper, der er til stede pr. AGU af celluloserygraden. DS for EC kan variere fra 1,7 til 2,9, med højere DS-værdier, der indikerer en højere grad af substitution.

2. Egenskaber

HEC og EC har forskellige egenskaber, der gør dem velegnede til forskellige anvendelser. Nogle af nøgleegenskaberne ved HEC og EC er anført nedenfor:

en. Opløselighed: HEC er meget opløseligt i vand, mens EC er uopløseligt i vand. Imidlertid kan EC opløses i organiske opløsningsmidler såsom ethanol, acetone og chloroform.

b. Rheologi: HEC er et pseudoplastisk materiale, hvilket betyder, at det udviser forskydningsfortyndende adfærd. Dette betyder, at viskositeten af ​​HEC falder, når forskydningshastigheden stiger. EC er derimod et termoplastisk materiale, hvilket betyder, at det kan blødgøres og støbes ved opvarmning.

c. Filmdannende egenskaber: HEC har gode filmdannende egenskaber, som gør den velegnet til brug i belægninger og film. EC har også filmdannende egenskaber, men filmene kan være skøre og tilbøjelige til at revne.

d. Stabilitet: HEC er stabil over en lang række pH- og temperaturforhold. EC er også stabil over et bredt pH-område, men dets stabilitet kan blive påvirket af høje temperaturer.

3. Bruger

HEC og EC bruges i en lang række applikationer i fødevare-, medicinal- og personlig plejeindustrien. Nogle af de vigtigste anvendelser af HEC og EC er anført nedenfor:

en. Fødevareindustrien: HEC bruges almindeligvis som fortykningsmiddel, stabilisator og emulgator i fødevareprodukter såsom saucer, dressinger og bagværk. EC bruges som overtræksmiddel til fødevarer som tyggegummi, konfekture og piller.

b. Farmaceutisk industri: HEC bruges som bindemiddel, desintegreringsmiddel og tabletovertræksmiddel i farmaceutiske formuleringer. EC bruges som bindemiddel, overtræksmiddel og middel til langvarig frigivelse i farmaceutiske formuleringer.

4. Sikkerhed

HEC og EC anses generelt for at være sikre til brug i fødevarer og farmaceutiske applikationer. Men som med ethvert kemisk stof kan der være nogle risici forbundet med deres brug. Det er vigtigt at følge de anbefalede retningslinjer for brugen af ​​HEC og EC for at sikre sikker og effektiv brug.