I processen med at konfigurere natriumcarboxymethylcellulose er vores sædvanlige praksis relativt enkel, men der er flere, der ikke kan konfigureres sammen.
Først og fremmest er det stærk syre og stærk alkali. Hvis denne opløsning blandes med natriumcarboxymethylcellulose, vil det forårsage fundamental skade på natriumcarboxymethylcellulose;
For det andet kan alle tungmetaller ikke konfigureres;
Derudover vil natriumcarboxymethylcellulose aldrig blive blandet med organiske kemikalier, så vi bør ikke fusionere natriumcarboxymethylcellulose med ethanol, for der vil helt sikkert forekomme nedbør;
Endelig skal det bemærkes, at hvis natriumcarboxymethylcellulose reagerer med gelatine eller pektin, er det meget let at fremstille koagglomerater.
Ovenstående er nogle af de ting, vi skal være opmærksomme på, når vi konfigurerer natriumcarboxymethylcellulose. Generelt set, når vi konfigurerer, behøver vi kun at reagere natriumcarboxymethylcellulose med vand.
Natriumcarboxymethylcellulose Wiki
Natriumcarboxymethylcellulose, (også kendt som: carboxymethylcellulosenatriumsalt, carboxymethylcellulose, CMC, Carboxymethyl, Cellulose Natrium, Natriumsalt af Caboxymethylcellulose) er den mest udbredte og den største mængde i verden i dag. typer cellulose.
FAO og WHO har godkendt brugen af natriumcarboxymethylcellulose i fødevarer. Det blev godkendt efter meget strenge biologiske og toksikologiske undersøgelser og tests. Den internationale standard for sikker indtagelse (ADI) er 25 mg/( kg·d), det vil sige omkring 1,5 g/d pr. person.
Natriumcarboxymethylcellulose er ikke kun en god emulsionsstabilisator og fortykningsmiddel i fødevareapplikationer, men har også fremragende fryse- og smeltestabilitet og kan forbedre produktets smag og forlænge opbevaringstiden.
Indlægstid: 11-november 2022