Mae carboxymethylcellulose (CMC) a seliwlos ill dau yn polysacaridau gyda gwahanol briodweddau a chymwysiadau. Mae deall eu gwahaniaethau yn gofyn am archwilio eu strwythurau, priodweddau, tarddiad, dulliau cynhyrchu, a chymwysiadau.
Cellwlos:
1. Diffiniad a strwythur:
Mae cellwlos yn polysacarid naturiol sy'n cynnwys cadwyni llinol o unedau β-D-glwcos wedi'u cysylltu â bondiau β-1,4-glycosidig.
Dyma brif gydran strwythurol waliau celloedd planhigion, gan ddarparu cryfder ac anhyblygedd.
2. Ffynhonnell:
Mae cellwlos yn doreithiog o ran natur ac yn deillio'n bennaf o ffynonellau planhigion fel pren, cotwm a deunyddiau ffibrog eraill.
3. Cynhyrchu:
Mae cynhyrchu seliwlos yn golygu echdynnu seliwlos o blanhigion ac yna ei brosesu trwy ddulliau megis mwydo cemegol neu falu mecanyddol i gael y ffibr.
4. Perfformiad:
Yn ei ffurf naturiol, mae cellwlos yn anhydawdd mewn dŵr a'r rhan fwyaf o doddyddion organig.
Mae ganddo gryfder tynnol uchel, sy'n golygu ei fod yn addas ar gyfer cymwysiadau lle mae cryfder a gwydnwch yn hanfodol.
Mae cellwlos yn fioddiraddadwy ac yn gyfeillgar i'r amgylchedd.
5. Cais:
Mae gan seliwlos amrywiaeth o gymwysiadau, gan gynnwys cynhyrchu papur a bwrdd, tecstilau, plastigau seliwlos, ac fel atodiad ffibr dietegol.
Carboxymethylcellulose (CMC):
1. Diffiniad a strwythur:
Mae Carboxymethylcellulose (CMC) yn ddeilliad o seliwlos lle mae grwpiau carboxymethyl (-CH2-COOH) yn cael eu cyflwyno i asgwrn cefn y seliwlos.
2. Cynhyrchu:
Fel arfer, cynhyrchir CMC trwy drin seliwlos ag asid cloroacetig ac alcali, gan arwain at ddisodli grwpiau hydroxyl yn y cellwlos â grwpiau carboxymethyl.
3. Hydoddedd:
Yn wahanol i seliwlos, mae CMC yn hydawdd mewn dŵr ac yn ffurfio hydoddiant colloidal neu gel yn dibynnu ar y crynodiad.
4. Perfformiad:
Mae gan CMC briodweddau hydroffilig a hydroffobig, sy'n ei gwneud yn addas ar gyfer amrywiaeth o gymwysiadau yn y sectorau bwyd, fferyllol a diwydiannol.
Mae ganddo alluoedd ffurfio ffilm a gellir ei ddefnyddio fel trwchwr neu sefydlogwr.
5. Cais:
Defnyddir CMC yn y diwydiant bwyd fel tewychydd, sefydlogwr ac emwlsydd mewn cynhyrchion fel hufen iâ a dresin salad.
Mewn fferyllol, defnyddir CMC fel rhwymwr mewn fformwleiddiadau tabledi.
Fe'i defnyddir ym mhrosesau maint a gorffen y diwydiant tecstilau.
gwahaniaeth:
1. Hydoddedd:
Mae cellwlos yn anhydawdd mewn dŵr, tra bod CMC yn hydawdd mewn dŵr. Mae'r gwahaniaeth hwn mewn hydoddedd yn gwneud CMC yn fwy amlbwrpas mewn amrywiaeth o gymwysiadau, yn enwedig mewn diwydiannau lle mae fformwleiddiadau dŵr yn cael eu ffafrio.
2. Proses gynhyrchu:
Mae cynhyrchu seliwlos yn cynnwys echdynnu a phrosesu o blanhigion, tra bod CMC yn cael ei syntheseiddio trwy broses addasu cemegol sy'n cynnwys cellwlos a charbocsimethylation.
3. Strwythur:
Mae gan seliwlos strwythur llinol a di-ganghennau, tra bod gan CMC grwpiau carboxymethyl ynghlwm wrth asgwrn cefn y seliwlos, gan roi strwythur wedi'i addasu gyda hydoddedd gwell.
4. Cais:
Defnyddir cellwlos yn bennaf mewn diwydiannau fel papur a thecstilau lle mae ei gryfder a'i anhydawdd yn darparu manteision.
Ar y llaw arall, defnyddir CMC mewn ystod ehangach o ddiwydiannau, gan gynnwys bwyd, fferyllol a cholur, oherwydd ei hydoddedd dŵr a'i amlochredd.
5. Priodweddau ffisegol:
Mae cellwlos yn adnabyddus am ei gryfder a'i anhyblygedd, gan gyfrannu at gyfanrwydd strwythurol planhigion.
Mae CMC yn etifeddu rhai priodweddau cellwlos ond hefyd yn meddu ar rai eraill, megis y gallu i ffurfio geliau a thoddiannau, gan roi ystod ehangach o gymwysiadau iddo.
Er bod gan seliwlos a carboxymethyl cellwlos darddiad cyffredin, mae eu strwythurau a'u priodweddau gwahanol wedi arwain at wahanol gymwysiadau mewn gwahanol ddiwydiannau. Gall cryfder ac anhydawdd cellwlos fod yn fanteisiol mewn rhai sefyllfaoedd, tra bod hydoddedd dŵr CMC a'i strwythur wedi'i addasu yn ei wneud yn gynhwysyn gwerthfawr mewn ystod o gynhyrchion a fformwleiddiadau.
Amser post: Rhagfyr-26-2023