Beth yw peryglon carboxymethylcellulose?

Mae sodiwm carboxymethyl cellwlos (CMC) yn ychwanegyn bwyd sy'n cael ei ystyried yn ddiogel i'w fwyta gan bobl gan wahanol gyrff rheoleiddio megis Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau (FDA), Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA), a'r Cydbwyllgor Arbenigwyr FAO / WHO. ar Ychwanegion Bwyd (JECFA). Fodd bynnag, fel gydag unrhyw sylwedd, gall yfed gormod o CRhH achosi effeithiau andwyol ar iechyd pobl. Yn yr ateb hwn, byddwn yn trafod peryglon posibl CRhH.

1. Materion gastroberfeddol:

Un o sgîl-effeithiau mwyaf cyffredin bwyta llawer o CMC yw materion gastroberfeddol. Mae CMC yn ffibr sy'n hydoddi mewn dŵr sy'n amsugno dŵr ac yn chwyddo yn y llwybr treulio, a all arwain at chwyddo, nwy a dolur rhydd. Mewn achosion prin, mae dosau uchel o CMC wedi'u cysylltu â rhwystr yn y coluddyn, yn enwedig mewn unigolion â chyflyrau gastroberfeddol a oedd yn bodoli eisoes.

2. Adweithiau alergaidd:

Gall rhai pobl fod yn sensitif neu alergedd i CRhH. Gall symptomau adwaith alergaidd gynnwys cychod gwenyn, brech, cosi ac anhawster anadlu. Mewn achosion difrifol, gall anaffylacsis ddigwydd, a all fod yn fygythiad bywyd. Dylai unigolion sydd ag alergedd i CMC osgoi cynhyrchion sy'n cynnwys yr ychwanegyn hwn.

3. Materion Deintyddol:

Defnyddir CMC yn aml mewn past dannedd a chynhyrchion gofal y geg fel trwchwr a rhwymwr. Fodd bynnag, mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gall amlygiad hirfaith i CMC mewn cynhyrchion gofal y geg arwain at erydiad dannedd a niwed i enamel dannedd. Mae hyn oherwydd y gall CMC rwymo i galsiwm yn y poer, gan leihau faint o galsiwm sydd ar gael i amddiffyn dannedd.

4. Rhyngweithiadau cyffuriau:

Gall CMC ryngweithio â rhai cyffuriau, yn enwedig y rhai sy'n gofyn am ddefnyddio amser cludo perfedd arferol i'w hamsugno. Gall hyn gynnwys cyffuriau fel digocsin, lithiwm, a salicylates. Gall CMC arafu amsugno'r cyffuriau hyn, gan arwain at lai o effeithiolrwydd neu wenwyndra posibl.

5. Pryderon Amgylcheddol:

Mae CMC yn gyfansoddyn synthetig nad yw'n dadelfennu'n hawdd yn yr amgylchedd. Pan fydd CMC yn cael ei ollwng i ddyfrffyrdd, gall o bosibl niweidio bywyd dyfrol trwy ymyrryd â'r ecosystem naturiol. Yn ogystal, gall CMC gyfrannu at groniad microblastigau yn yr amgylchedd, sy'n bryder cynyddol.

I gloi, er bod CMC yn cael ei ystyried yn gyffredinol yn ddiogel i'w fwyta a'i ddefnyddio mewn symiau priodol, gall yfed gormod o CRhH achosi effeithiau andwyol ar iechyd pobl. Dylai unigolion sydd ag alergedd i CMC osgoi cynhyrchion sy'n cynnwys yr ychwanegyn hwn. Yn ogystal, gall amlygiad hirfaith i CMC mewn cynhyrchion gofal y geg arwain at erydu a difrod dannedd. Gall CMC hefyd ryngweithio â rhai cyffuriau ac o bosibl niweidio'r amgylchedd os na chânt eu gwaredu'n iawn. Fel gydag unrhyw ychwanegyn neu gynhwysyn bwyd, mae bob amser yn well ymgynghori â gweithiwr gofal iechyd proffesiynol os oes gennych bryderon am ei ddiogelwch neu effeithiau ar eich iechyd.