Mae Carboxymethyl Cellulose (Saesneg: Carboxymethyl Cellulose, CMC yn fyr) yn ychwanegyn bwyd a ddefnyddir yn gyffredin, ac mae ei halen sodiwm (sodiwm carboxymethyl cellulose) yn aml yn cael ei ddefnyddio fel trwchwr a phast.
Gelwir cellwlos carboxymethyl yn monosodiwm glwtamad diwydiannol, a ddefnyddir yn helaeth mewn cynhyrchu diwydiannol ac sy'n dod â gwerth defnydd mawr i wahanol feysydd cynhyrchu. Mae carboxymethyl cellwlos yn sylwedd powdrog, nad yw'n wenwynig, ond mae'n hawdd ei hydoddi mewn dŵr. Mae'n hydawdd mewn dŵr oer a dŵr poeth, ond mae'n anhydawdd mewn toddyddion organig. Bydd yn dod yn hylif gludiog ar ôl hydoddi, ond bydd y gludedd yn amrywio oherwydd codiad a chwymp tymheredd. Oherwydd ei briodweddau arbennig, mae yna lawer o ofynion arbennig mewn storio a chludo.
Priodweddau ffisegol a chemegol
Mae cellwlos carboxymethyl yn sylwedd gwyn neu felyn golau, gronynnau hygrosgopig, powdr neu ffibrau mân heb arogl, di-flas.
※Piawn
Mae carboxymethylcellulose yn cael ei syntheseiddio gan adwaith bas-catalyzed cellwlos ag asid cloroacetig. Mae grwpiau carbocsyl pegynol (asid organig) yn gwneud cellwlos hydawdd ac yn adweithiol yn gemegol. Ar ôl yr adwaith cychwynnol, roedd y cymysgedd canlyniadol yn cynhyrchu tua 60% CMC ynghyd â 40% o halwynau (sodiwm clorid a sodiwm glycolate). Mae'r cynnyrch yn CMC diwydiannol fel y'i gelwir ar gyfer glanedyddion. Mae'r halwynau hyn yn cael eu tynnu gan ddefnyddio proses buro bellach i gynhyrchu CMC pur i'w ddefnyddio mewn bwyd, fferyllol a dentifrices (past dannedd). Cynhyrchir graddau canolradd “lled-puro” hefyd, a ddefnyddir yn aml mewn cymwysiadau papur megis adfer dogfennau archifol. Mae priodweddau swyddogaethol CMC yn dibynnu ar radd amnewid y strwythur cellwlos (hynny yw, faint o grwpiau hydroxyl sy'n cymryd rhan yn yr adwaith amnewid), yn ogystal â hyd cadwyn strwythur asgwrn cefn y seliwlos a graddfa agregu asgwrn cefn y seliwlos. . eilydd Carboxymethyl.
※Acais
Defnyddir Carboxymethylcellulose mewn bwyd fel addasydd neu dewychydd gludedd o dan y rhif E E466 neu E469 (trwy hydrolysis enzymatig) ac i sefydlogi emylsiynau mewn amrywiol gynhyrchion, gan gynnwys hufen iâ. Mae hefyd yn rhan o lawer o gynhyrchion nad ydynt yn fwyd fel past dannedd, carthyddion, tabledi diet, paent dŵr, glanedyddion, asiantau maint tecstilau, pecynnau thermol y gellir eu hailddefnyddio a chynhyrchion papur amrywiol. Fe'i defnyddir yn bennaf oherwydd ei fod yn gludedd uchel, nad yw'n wenwynig ac yn cael ei ystyried yn gyffredinol yn hypoalergenig gan mai'r prif ffibrau ffynhonnell yw mwydion pren meddal neu linteri cotwm. Defnyddir Carboxymethylcellulose yn eang mewn bwydydd di-glwten a llai o fraster. Mewn glanedyddion golchi dillad, fe'i defnyddir fel polymer atal pridd sydd wedi'i gynllunio i ddyddodi ar gotwm a ffabrigau seliwlosig eraill, gan greu rhwystr â gwefr negyddol i briddoedd yn y gwirod golchi. Defnyddir Carboxymethylcellulose fel iraid mewn dagrau artiffisial. Defnyddir Carboxymethylcellulose hefyd fel asiant tewychu, er enghraifft, yn y diwydiant drilio olew, lle mae'n elfen o fwd drilio, lle caiff ei ddefnyddio fel addasydd gludedd ac asiant cadw dŵr. Er enghraifft, defnyddiwyd sodiwm CMC (Na CMC) fel rheolaeth negyddol ar gyfer colli gwallt mewn cwningod. Gellir trosi ffabrigau wedi'u gwau o seliwlos, fel cotwm neu rayon viscose, yn CMCs a'u defnyddio mewn amrywiol gymwysiadau meddygol.
Amser postio: Rhagfyr-03-2022