A yw sodiwm carboxymethylcellulose yn ddiogel?

Mae sodiwm carboxymethylcellulose (CMC) yn ychwanegyn bwyd diogel a ddefnyddir yn eang. Mae'n bowdr gwyn, diarogl, di-flas sy'n cael ei ddefnyddio i dewychu, sefydlogi ac emwlsio cynhyrchion bwyd. Mae CMC yn ddeilliad o seliwlos, sef prif gydran cellfuriau planhigion. Fe'i cynhyrchir trwy adweithio cellwlos â sodiwm hydrocsid ac asid monocloroacetig.

Mae CMC wedi'i gymeradwyo i'w ddefnyddio mewn bwyd gan Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau UDA (FDA) ers y 1950au. Fe'i cydnabyddir yn gyffredinol fel diogel (GRAS) ac fe'i defnyddir mewn amrywiaeth o gynhyrchion bwyd, gan gynnwys nwyddau wedi'u pobi, cynhyrchion llaeth, sawsiau, dresin, a hufen iâ. Fe'i defnyddir hefyd mewn cynhyrchion nad ydynt yn fwyd, megis colur, fferyllol, a chynhyrchion papur.

Mae CMC yn sylwedd nad yw'n wenwynig, nad yw'n alergenig ac nad yw'n cythruddo. Nid yw'n cael ei amsugno gan y corff ac mae'n mynd trwy'r system dreulio heb ei newid. Nid yw'n hysbys ei fod yn achosi unrhyw effeithiau andwyol ar iechyd pan gaiff ei fwyta mewn symiau bach.

Mae CMC yn ychwanegyn bwyd amlbwrpas y gellir ei ddefnyddio i wella gwead, sefydlogrwydd ac oes silff cynhyrchion bwyd. Gellir ei ddefnyddio i dewychu hylifau, sefydlogi emylsiynau, a gwella gwead nwyddau pobi. Gellir ei ddefnyddio hefyd i leihau cynnwys braster a siwgr mewn cynhyrchion bwyd.

Mae CMC yn ychwanegyn bwyd diogel a ddefnyddir yn eang. Nid yw'n wenwynig, nad yw'n alergenig, ac nid yw'n cythruddo ac mae wedi'i gymeradwyo i'w ddefnyddio mewn bwyd gan yr FDA ers y 1950au. Fe'i defnyddir i dewychu, sefydlogi ac emwlsio amrywiaeth o gynhyrchion bwyd, gan gynnwys nwyddau wedi'u pobi, cynhyrchion llaeth, sawsiau, dresin a hufen iâ. Gellir ei ddefnyddio hefyd i leihau cynnwys braster a siwgr mewn cynhyrchion bwyd. Mae CMC yn ychwanegyn bwyd amlbwrpas a all wella gwead, sefydlogrwydd ac oes silff cynhyrchion bwyd.