A yw Sodiwm Carboxymethyl Cellwlos yn Niweidiol i'r Corff Dynol?

Yn gyffredinol, mae sodiwm carboxymethyl cellwlos (CMC) yn cael ei ystyried yn ddiogel (GRAS) i'w fwyta gan awdurdodau rheoleiddio fel y Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau (FDA) yn yr Unol Daleithiau ac Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA) yn Ewrop pan gaiff ei ddefnyddio yn unol â'r hyn a sefydlwyd. canllawiau diogelwch ac o fewn terfynau a ganiateir. Dyma drosolwg o'r ystyriaethau diogelwch sy'n gysylltiedig â sodiwm carboxymethyl cellwlos:

1. Cymeradwyaeth Rheoleiddio: Mae CMC wedi'i gymeradwyo i'w ddefnyddio fel ychwanegyn bwyd mewn llawer o wledydd ledled y byd, gan gynnwys yr Unol Daleithiau, yr Undeb Ewropeaidd, Canada, Awstralia a Japan. Fe'i rhestrir gydag asiantaethau rheoleiddio amrywiol fel ychwanegyn bwyd a ganiateir gyda therfynau a manylebau defnydd penodol.
2. Astudiaethau Gwenwynegol: Mae astudiaethau gwenwynegol helaeth wedi'u cynnal i asesu diogelwch CMC i'w fwyta gan bobl. Mae'r astudiaethau hyn yn cynnwys profion gwenwyndra acíwt, isgronig a chronig, yn ogystal ag asesiadau mwtagenedd, genowenwyndra, a charsinogenigrwydd. Yn seiliedig ar y data sydd ar gael, ystyrir bod CMC yn ddiogel i'w fwyta gan bobl ar lefelau a ganiateir.
3. Cymeriant Dyddiol Derbyniol (ADI): Mae asiantaethau rheoleiddio wedi sefydlu gwerthoedd cymeriant dyddiol derbyniol (ADI) ar gyfer CMC yn seiliedig ar astudiaethau gwenwynegol a gwerthusiadau diogelwch. Mae'r ADI yn cynrychioli faint o CRhH y gellir ei fwyta bob dydd dros oes heb risg sylweddol i iechyd. Mae gwerthoedd ADI yn amrywio ymhlith asiantaethau rheoleiddio ac fe'u mynegir yn nhermau miligramau fesul cilogram o bwysau'r corff y dydd (mg/kg bw/dydd).
4. Alergenedd: Mae CMC yn deillio o seliwlos, polysacarid sy'n digwydd yn naturiol a geir mewn cellfuriau planhigion. Nid yw'n hysbys ei fod yn achosi adweithiau alergaidd yn y boblogaeth gyffredinol. Fodd bynnag, dylai unigolion ag alergeddau neu sensitifrwydd hysbys i ddeilliadau seliwlos fod yn ofalus ac ymgynghori â gweithwyr gofal iechyd proffesiynol cyn defnyddio cynhyrchion sy'n cynnwys CMC.
5. Diogelwch Treulio: Nid yw CMC yn cael ei amsugno gan y system dreulio ddynol ac mae'n mynd trwy'r llwybr gastroberfeddol heb gael ei fetaboli. Ystyrir ei fod yn wenwynig ac nad yw'n cythruddo'r mwcosa treulio. Fodd bynnag, gall gor-yfed CMC neu ddeilliadau seliwlos eraill achosi anghysur gastroberfeddol, chwyddo, neu ddolur rhydd mewn rhai unigolion.
6. Rhyngweithio â Meddyginiaethau: Nid yw'n hysbys bod CMC yn rhyngweithio â meddyginiaethau nac yn effeithio ar eu hamsugniad yn y llwybr gastroberfeddol. Fe'i hystyrir yn gydnaws â'r rhan fwyaf o fformwleiddiadau fferyllol ac fe'i defnyddir yn gyffredin fel excipient mewn ffurfiau dos llafar fel tabledi, capsiwlau, ac ataliadau.
7. Diogelwch Amgylcheddol: Mae CMC yn fioddiraddadwy ac yn gyfeillgar i'r amgylchedd, gan ei fod yn deillio o ffynonellau adnewyddadwy fel mwydion pren neu seliwlos cotwm. Mae'n dadelfennu'n naturiol yn yr amgylchedd trwy weithredu microbaidd ac nid yw'n cronni mewn systemau pridd neu ddŵr.

ystyrir bod sodiwm carboxymethyl cellwlos (CMC) yn ddiogel i'w fwyta pan gaiff ei ddefnyddio yn unol â chanllawiau rheoleiddio a safonau diogelwch sefydledig. Mae wedi'i astudio'n helaeth am ei wenwyndra, alergenedd, diogelwch treulio, ac effaith amgylcheddol, ac fe'i cymeradwyir i'w ddefnyddio fel ychwanegyn bwyd a chynhwysydd fferyllol mewn llawer o wledydd ledled y byd. Fel gydag unrhyw gynhwysyn bwyd neu ychwanegyn bwyd, dylai unigolion fwyta cynhyrchion sy'n cynnwys CMC yn gymedrol fel rhan o ddeiet cytbwys ac ymgynghori â gweithwyr gofal iechyd proffesiynol os oes ganddynt gyfyngiadau dietegol penodol neu bryderon meddygol.