Hydroxy Ethyl Cellwlos (HEC) Cyflwyno

Mae Hydroxy Ethyl Cellulose (HEC) yn bolymer nad yw'n ïonig, sy'n hydoddi mewn dŵr, sy'n deillio o seliwlos. Mae'n bowdr gwyn i all-wyn, heb arogl a di-flas a ddefnyddir yn gyffredin fel tewychydd, rhwymwr, sefydlogwr, ac asiant atal mewn amrywiaeth o gymwysiadau.

Defnyddir HEC yn eang yn y diwydiant bwyd fel ychwanegyn bwyd i wella gwead, gludedd a sefydlogrwydd cynhyrchion bwyd fel sawsiau, dresin a chawl. Fe'i defnyddir hefyd yn y diwydiant fferyllol fel rhwymwr ac fel asiant rhyddhau rheoledig mewn systemau dosbarthu cyffuriau. Yn ogystal, defnyddir HEC yn y diwydiant cosmetig fel tewychydd ac emwlsydd mewn golchdrwythau, hufenau a siampŵau.

Mae HEC yn hydawdd mewn dŵr oer a dŵr poeth, a gellir addasu ei gludedd trwy amrywio graddau amnewid (DS) y grwpiau hydrocsyl yn y moleciwl seliwlos. Mae DS uwch yn arwain at gludedd uwch yr hydoddiant HEC.

Ystyrir bod HEC yn ddiogel i'w fwyta gan Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau UDA (FDA) ac Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA). Mae'n bolymer amlbwrpas a chost-effeithiol a ddefnyddir yn helaeth mewn amrywiol ddiwydiannau oherwydd ei briodweddau tewychu a sefydlogi rhagorol.