Methylcellulose (MC)ahydroxypropylmethylcellulose (HPMC)yn ddeilliadau seliwlos cyffredin, a ddefnyddir yn helaeth mewn bwyd, meddygaeth, colur, adeiladu a diwydiant. Er bod eu strwythurau cemegol sylfaenol yn deillio o seliwlos, mae rhai gwahaniaethau sylweddol mewn priodweddau cemegol, priodweddau ffisegol ac ardaloedd cymhwysiad.
1. Gwahaniaeth Strwythur Cemegol
Gwneir methylcellulose (MC) trwy ddisodli rhan o'r grwpiau hydrocsyl (-OH) ar y moleciwl seliwlos gyda grwpiau methyl (-OCH3). Gellir rheoli graddfa'r methylation, fel arfer yn cael ei fynegi fel graddfa amnewid methylation. Mae strwythur MC yn gymharol syml, yn bennaf mae'r grwpiau hydrocsyl ar y gadwyn foleciwlaidd seliwlos yn cael eu disodli gan grwpiau methylated.
Mae hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) yn seiliedig ar fethyliad, ac mae'n disodli rhan o'r grwpiau hydrocsyl (-OH) ymhellach ar y moleciwl seliwlos â grwpiau hydroxypropyl (-C3H7OH). Felly, mae HPMC yn ddeilliad o fethylcellwlos, ond mae ganddo fwy o gymhlethdod strwythurol. Mae HPMC yn cynnwys dau grŵp, methyl a hydroxypropyl, felly mae ei strwythur yn fwy cymhleth na MC.
2. Priodweddau Ffisegol a Hydoddedd
Hydoddedd:
Gall Methylcellulose ffurfio toddiant colloidal mewn dŵr oer, ond nid yw'n hawdd hydoddi mewn dŵr poeth. Effeithir yn fawr ar ei hydoddedd gan dymheredd y dŵr a gwerth pH dŵr, yn enwedig pan fydd y tymheredd yn codi, bydd hydoddedd MC yn gostwng yn sylweddol.
Mae gan hydroxypropyl methylcellulose well hydoddedd. Gall ffurfio toddiant cymharol sefydlog mewn dŵr oer, ac mae ei hydoddedd hefyd yn dangos sefydlogrwydd da o dan newidiadau pH dŵr a thymheredd. Mae gan HPMC hydoddedd dŵr uwch a gall hydoddi mewn ystod tymheredd eang, yn enwedig mewn dŵr cynnes.
Gludedd:
Mae gan hydoddiant Methylcellulose gludedd is, felly fe'i defnyddir yn aml mewn rhai cymwysiadau y mae angen gludedd is yn aml.
Yn gyffredinol, mae gan hydoddiant hydroxypropyl methylcellulose gludedd uwch, sy'n golygu bod HPMC yn aml yn cael ei ddefnyddio mewn rhai cymwysiadau sy'n gofyn am gludedd uwch, megis paratoadau rhyddhau cyffuriau a gludyddion mewn deunyddiau adeiladu.
Eiddo gelling:
Mae gan Methylcellulose ffenomen gelation thermol sylweddol, hynny yw, bydd yn ffurfio sylwedd colloidal ar ôl gwresogi, ac yn hydoddi eto pan fydd y tymheredd yn gostwng. Felly, fe'i defnyddir yn aml fel asiant gelling mewn bwyd a meddygaeth.
Fel rheol nid oes gan hydroxypropyl methylcellulose ffenomen gelation thermol, ac mae'n tueddu i ffurfio toddiant sefydlog mewn dŵr yn hytrach na gel.
3. Ardaloedd Cais
Diwydiant Bwyd:
Defnyddir Methylcellulose yn bennaf mewn bwyd i wella blas, cynyddu gludedd a chynnal strwythur bwyd. Er enghraifft, gellir ei ddefnyddio mewn bwydydd calorïau isel, hufen iâ a chynhyrchion cig llysieuol. Oherwydd ei briodweddau gelation thermol, gellir ei ddefnyddio hefyd fel asiant gelling mewn bwyd.
Anaml y defnyddir hydroxypropyl methylcellulose mewn bwyd, ond gellir ei ddefnyddio hefyd mewn rhai bwydydd swyddogaethol penodol, fel lleithyddion ac emwlsyddion.
Diwydiant Fferyllol:
Defnyddir Methylcellulose yn aml fel excipient ar gyfer cyffuriau, yn enwedig mewn tabledi, capsiwlau a haenau fferyllol. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel asiant rhyddhau parhaus ar gyfer cyffuriau offthalmig i helpu i estyn hyd gweithredu cyffuriau.
Defnyddir hydroxypropyl methylcellulose yn helaeth mewn paratoadau cyffuriau, yn enwedig mewn tabledi, capsiwlau a pharatoadau hylif. Mae'n chwarae rhan bwysig mewn systemau rhyddhau rhyddhau cyffuriau a rhyddhau rheoledig. Yn ogystal, mae HPMC hefyd yn cael ei ddefnyddio'n gyffredin mewn cyffuriau offthalmig ac asiantau atgyweirio mwcosol.
Diwydiant Adeiladu:
Defnyddir Methylcellulose yn bennaf fel tewychydd ac asiant cadw dŵr ar gyfer deunyddiau adeiladu fel sment a gypswm yn y diwydiant adeiladu. Gall wella priodweddau bondio a gweithredadwyedd y deunyddiau hyn.
Defnyddir hydroxypropyl methylcellulose yn ehangach mewn deunyddiau adeiladu, yn enwedig mewn cynhyrchion adeiladu fel gludyddion teils a morter sych, a all ddarparu bondio uwch a chadw dŵr yn well.
Diwydiant Cosmetig:
MCyn aml yn cael ei ddefnyddio fel tewychydd, humectant ac emwlsydd mewn colur i wella cysur croen ac effeithiau lleithio.
HPMCyn aml yn cael ei ddefnyddio mewn gofal croen a chynhyrchion gwallt, yn enwedig mewn cynhyrchion fel geliau, hufenau a siampŵau, a all ddarparu gwell gwead ac effaith.
Er bod methylcellulose (MC) a hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) yn ddeilliadau seliwlos, mae eu strwythurau cemegol a'u priodweddau ffisegol yn wahanol, gan arwain at wahanol gymwysiadau mewn gwahanol feysydd. Fel rheol mae gan MC gludedd is ac eiddo gelling thermol, ac mae'n addas i'w ddefnyddio fel asiant gelling a thewychydd; Er bod gan HPMC well hydoddedd ac fe'i defnyddir yn aml mewn cymwysiadau sy'n gofyn am gludedd uwch a sefydlogrwydd uwch, yn enwedig yn y diwydiannau fferyllol ac adeiladu. Yn ôl gwahanol ofynion defnydd, gall dewis deilliadau seliwlos priodol fodloni gofynion cymwysiadau penodol yn well.
Amser Post: Chwefror-19-2025