Pennu Clorid mewn Sodiwm Gradd Bwyd CMC

Gellir pennu clorid mewn sodiwm carboxymethyl cellwlos (CMC) gradd bwyd gan ddefnyddio amrywiol ddulliau dadansoddol. Yma, byddaf yn amlinellu dull a ddefnyddir yn gyffredin, sef y dull Volhard, a elwir hefyd yn ddull Mohr. Mae'r dull hwn yn cynnwys titradiad â hydoddiant arian nitrad (AgNO3) ym mhresenoldeb dangosydd potasiwm cromad (K2CrO4).

Dyma weithdrefn cam wrth gam ar gyfer pennu clorid mewn CMC sodiwm gradd bwyd gan ddefnyddio dull Volhard:

Deunyddiau ac Adweithyddion:

1. Sampl sodiwm carboxymethyl cellwlos (CMC).
2. Hydoddiant arian nitrad (AgNO3) (safonol)
3. Ateb dangosydd cromad potasiwm (K2CrO4).
4. Hydoddiant asid nitrig (HNO3) (gwanedig)
5. Dŵr distyll
6. 0.1 M hydoddiant sodiwm clorid (NaCl) (hydoddiant safonol)

Offer:

1. Cydbwysedd dadansoddol
2. Fflasg cyfeintiol
3. Bwred
4. Fflasg Erlenmeyer
5. Pibedi
6. Stirrer magnetig
7. mesurydd pH (dewisol)

Gweithdrefn:

1. Pwyswch yn gywir tua 1 gram o'r sampl sodiwm CMC i mewn i fflasg Erlenmeyer 250 ml glân a sych.
2. Ychwanegwch tua 100 ml o ddŵr distyll i'r fflasg a'i droi nes bod y CMC wedi'i doddi'n llwyr.
3. Ychwanegwch ychydig ddiferion o hydoddiant dangosydd cromad potasiwm i'r fflasg. Dylai'r hydoddiant droi'n felyn gwan.
4. Titradwch yr hydoddiant gyda hydoddiant arian nitrad safonol (AgNO3) nes bod gwaddod coch-frown o gromad arian (Ag2CrO4) newydd ymddangos. Mae'r diweddbwynt yn cael ei ddangos gan ffurfiant gwaddod coch-frown parhaus.
5. Cofnodwch gyfaint yr hydoddiant AgNO3 a ddefnyddir ar gyfer titradiad.
6. Ailadroddwch y titradiad gyda samplau ychwanegol o'r hydoddiant CMC hyd nes y ceir canlyniadau cydgordiol (hy, cyfeintiau titradiad cyson).
7. Paratowch benderfyniad gwag gan ddefnyddio dŵr distyll yn lle'r sampl CMC i gyfrif am unrhyw glorid sy'n bresennol yn yr adweithyddion neu'r llestri gwydr.
8. Cyfrifwch y cynnwys clorid yn y sampl sodiwm CMC gan ddefnyddio'r fformiwla ganlynol:

Lle:

• $�$

  V = cyfaint yr hydoddiant AgNO3 a ddefnyddir ar gyfer titradiad (mewn mL)

• $�$

  N = normalrwydd hydoddiant AgNO3 (mewn mol/L)

• $�$

  M = molaredd hydoddiant safonol NaCl (mewn mol/L)

• $�$

  W = pwysau'r sampl sodiwm CMC (yn g)

Nodyn: Y ffactor
$35.45$

Defnyddir 35.45 i drawsnewid y cynnwys clorid o gramau i gramau o ïon clorid (
$��-$

Cl−).

Rhagofalon:

1. Triniwch bob cemegyn yn ofalus a gwisgwch offer diogelu personol priodol.
2. Sicrhewch fod yr holl lestri gwydr yn lân ac yn sych i osgoi halogiad.
3. Safonwch yr hydoddiant arian nitrad gan ddefnyddio safon sylfaenol fel hydoddiant sodiwm clorid (NaCl).
4. Perfformiwch y titradiad yn araf ger y pwynt terfyn i sicrhau canlyniadau cywir.
5. Defnyddiwch droiwr magnetig i sicrhau bod yr hydoddiannau'n cael eu cymysgu'n drylwyr yn ystod y titradiad.
6. Ailadroddwch y titradiad i sicrhau cywirdeb a manwl gywirdeb y canlyniadau.

Trwy ddilyn y weithdrefn hon, gallwch bennu'r cynnwys clorid mewn sodiwm carboxymethyl cellwlos (CMC) gradd bwyd yn gywir ac yn ddibynadwy, gan sicrhau cydymffurfiaeth â safonau ansawdd a gofynion rheoleiddio ar gyfer ychwanegion bwyd.