Karboxymethyl celulóza (CMC)je derivát celulózy rozpustný ve vodě široce používaný v mnoha oborech průmyslového a každodenního života. CMC se připravuje reagováním některých skupin hydroxylu (-OH) na molekulách celulózy s kyselinou chloroctovou zavedení karboxymethylu (-ch2cooh) skupin. Jeho struktura obsahuje hydrofilní karboxylové skupiny, díky nimž mají vynikající rozpustnost vody a dobrou adhezi a stabilitu, takže má důležitá použití v mnoha průmyslových odvětvích.
1. potravinářský průmysl
V potravinářském průmyslu je Kimacell®CMC široce používán jako zahušťovadlo, emulgátor, stabilizátor a pozastavení činidla. Může zvýšit viskozitu potravy, zlepšit chuť a má dobrou hydrataci.Mezi běžné aplikace patří:
Nápoje a šťávy:Jako suspenzní činidlo a stabilizátor zabraňuje urážlivání buničiny v šťávě a zlepšuje texturu produktu.
Zmrzlina:Používá se jako zahušťovadla ke zvýšení konzistence zmrzliny a pomáhá zabránit tvorbě ledových krystalů k udržení jemné chuti zmrzliny.
Pečené zboží:Zvyšte viskoelasticitu těsta, zlepšují houževnatost produktu a zabraňte příliš tvrdému produktu.
Candy a pečivo:Jako zvlhčovač udržuje bonbóny a pečivo vlhké a chutná dobře.
Koření a omáčky:Jako zahušťovače poskytuje lepší texturu a zvyšuje stabilitu produktu.
2. léčiva a biologické přípravky
CMC se také široce používá ve farmaceutickém průmyslu, zejména při přípravě a dodávce léků:
Přípravky na drogy:CMC se často používá k přípravě pevných nebo kapalných přípravků, jako jsou tablety, tobolky a sirupy jako pojivo a zhušťovače. Pomáhá řídit uvolňování léčiv a poskytuje účinek trvalého uvolňování.
Nosič drog s trvalým uvolňováním:Kombinací s molekulami léčiva může CMC kontrolovat rychlost uvolňování léčiv, prodloužit dobu trvání léčiva a snížit počet léků.
Orální kapaliny a pozastavení:CMC může zlepšit stabilitu a chuť perorálních kapalin, udržovat rovnoměrné rozdělení léků v suspenzích a vyhnout se srážení.
Lékařské obvazy:CMC lze také použít k přípravě obvazů rány kvůli jeho hygroskopickým, antibakteriálním a hojivým vlastnostem.
Ophthalmické přípravky:V očních kapkách a očních mastich se CMC používá jako regulátor viskozity k prodloužení doby pobytu léčiva v oku a zvýšení terapeutického účinku.
3. kosmetika a osobní péče
CMC se také stále více používá v kosmetikách a produktech osobní péče, zejména ke zlepšení struktury a stability produktu:
Produkty péče o pleť:Jako zahušťovač a zvlhčovač může CMC zlepšit texturu krémů, pleťových pleťových a obličejových čističů, což způsobí, že výrobky plynuly a zlepšují zážitek z používání.
Šampon a sprchový gel:V těchto produktech může CMC zvýšit stabilitu pěny a způsobit, že proces praní plynulejší.
Zubní pasta:CMC se používá jako zahušťovadlo v zubní pastě k úpravě viskozity zubní pasty a poskytnutí vhodného pocitu.
Make-up:V některých základových kapalinách, očních stínech, rtěnkách a dalších produktech pomáhá CMC zlepšit stabilitu a tažnost vzorce a zajistit trvalý účinek produktu.
4. Papírový a textilní průmysl
CMC se také široce používá v papírovém a textilním průmyslu:
Papírový povlak:CMC se používá jako aditivum povlaku při výrobě papíru ke zvýšení síly, hladkosti a kvality tisku papíru a zlepšení povrchových vlastností papíru.
Zpracování textilu: iV textilním průmyslu, CMC se používá jako kaše pro textilie, který může zlepšit pocit textilu, způsobit, že tkaniny je měkčí a plynulejší a poskytují určitý stupeň odolnosti proti vodě.
5. Vrtání a těžba oleje
CMC má také speciální aplikace při vrtání a těžbě ropy:
Vrtací tekutina:Při vrtání ropy se CMC používá při vrtné tekutině k řízení viskozity bahna, zajištění hladkého postupu procesu vrtání a zlepšení účinnosti vrtání.
Zpracování minerálů:CMC se používá jako flotační činidlo pro rudy, které pomáhají oddělit cenné komponenty v rudě a zlepšit míru zotavení rudy.
6. Čističe a další denní chemikálie
CMC se také používá v denních chemikáliích, jako jsou detergenty a praní:
Detergenty:Kimacell®CMC jako zahušťovače může zlepšit účinek detergentů a čištění a zabránit produktu ve stratifikaci nebo srážení během skladování.
Prací prášek:CMC může zlepšit smáčivost pracího prášku, takže je rozpustnější ve vodě a zlepšit účinek promývání.
7. Ochrana životního prostředí
Díky své vynikající adsorpci lze CMC také použít v oblasti ochrany životního prostředí, zejména při úpravě vody:
Úpravy vody:CMC lze použít jako flokulant nebo srážející k podpoře sedimentace kalu během čištění odpadních vod a odstranění škodlivých látek ve vodě.
Zlepšení půdy:CMCLze použít jako půdní kondicionér v zemědělství ke zlepšení retence půdní vody a využití hnojiv.
Karboxymethylcelulóza (CMC) je multifunkční chemický materiál s důležitými aplikacemi v mnoha polích, jako je jídlo, lék, kosmetika, papír, textil, vrtání oleje, čisticí prostředky a ochrana životního prostředí. Díky jeho vynikající rozpustnosti, zahušťování a stabilitě z něj činí nepostradatelnou aditivum v různých průmyslových odvětvích. S vývojem technologie a nepřetržitým zkoumáním nových aplikací se bude v poli CMC i nadále rozšiřovat.
Čas příspěvku: únor-08-2025