Mikrokrystalická celulóza (MCC) je jemná celulóza extrahovaná z rostlinných vláken a běžně se používá v různých průmyslových oblastech, jako je potravinářství, lékařství a kosmetika. Má mnoho jedinečných fyzikálních a chemických vlastností, díky čemuž je všestrannou přísadou a pomocnou látkou.
Zdroj a příprava mikrokrystalické celulózy
Mikrokrystalická celulóza se obvykle získává z rostlinných vláken, především z rostlinných materiálů bohatých na celulózu, jako je dřevo a bavlna. Celulóza je přírodní polymer, který se široce nachází v buněčných stěnách rostlin. Mezi základní kroky přípravy mikrokrystalické celulózy patří:
Zpracování surovin: Rostlinná vláknitá surovina je mechanicky nebo chemicky upravována za účelem odstranění nečistot a necelulózových složek.
Hydrolytická reakce: Dlouhé celulózové řetězce jsou kyselou hydrolýzou degradovány na kratší segmenty. Tento proces se obvykle provádí za podmínek vysoké teploty a vysokého tlaku, aby se podpořil rozklad celulózy.
Neutralizace a oplach: Celulosu po kyselé hydrolýze je třeba neutralizovat a poté opakovaně proplachovat, aby se odstranily zbytky kyseliny a další vedlejší produkty.
Sušení a pulverizace: Vyčištěná celulóza se suší a mechanicky rozmělňuje na prášek, čímž se získá prášek mikrokrystalické celulózy.
Fyzikální a chemické vlastnosti mikrokrystalické celulózy
Mikrokrystalická celulóza je bílý nebo téměř bílý prášek bez chuti a zápachu s následujícími významnými vlastnostmi:
Vysoká krystalinita: Molekulární struktura mikrokrystalické celulózy obsahuje velké množství krystalických oblastí s vysokou krystalinitou, což jí dává dobrou mechanickou pevnost a stabilitu.
Vynikající tekutost a stlačitelnost: Částice mikrokrystalické celulózy mají silnou vazebnou sílu a mohou během tabletování vytvářet husté tablety, což je široce používáno ve farmaceutickém průmyslu.
Vysoká absorpce vody: Mikrokrystalická celulóza má dobrou schopnost absorbovat vodu a lze ji použít jako zahušťovadlo, stabilizátor atd. v potravinách a kosmetice.
Chemická inertnost: Mikrokrystalická celulóza není náchylná k chemickým reakcím, má dobrou chemickou stabilitu a může si udržet svůj výkon v různých chemických prostředích.
Oblasti použití mikrokrystalické celulózy
Farmaceutický průmysl
Ve farmaceutickém průmyslu je mikrokrystalická celulóza široce používána jako pomocná látka pro přímé lisování a dezintegrační činidlo pro tablety. Díky svému vynikajícímu kompresnímu výkonu a tekutosti může mikrokrystalická celulóza výrazně zlepšit kvalitu a efektivitu výroby tablet. Kromě toho může být mikrokrystalická celulóza také použita jako náplň tobolek, aby se napomohlo rovnoměrné distribuci léčiva a řízení rychlosti uvolňování.
Potravinářský průmysl
V potravinářském průmyslu se mikrokrystalická celulóza používá jako funkční přísada, především jako zahušťovadlo, stabilizátor, protispékavá látka a doplněk vlákniny. Vysoká absorpce vody a vynikající stabilita mikrokrystalické celulózy ji předurčují k širokému použití v různých potravinách, jako jsou mléčné výrobky, masné výrobky, pečená jídla atd. Kromě toho lze mikrokrystalickou celulózu použít také v nízkokalorických potravinách a produktech na hubnutí jako nekalorická výplň pro zvýšení sytosti jídla.
Kosmetický průmysl
V kosmetickém průmyslu se mikrokrystalická celulóza často používá jako zahušťovadlo a stabilizátor v produktech, jako jsou pleťové vody, krémy, gely atd. Její jemné částice a dobré disperzní vlastnosti umožňují mikrokrystalické celulóze výrazně zlepšit texturu a zkušenosti s používáním produktu. Navíc absorpce vody mikrokrystalickou celulózou může také zlepšit hydratační účinek kosmetiky.
Jiné aplikace
Mikrokrystalická celulóza je široce používána i v jiných oblastech, například v papírenském průmyslu jako zvýrazňovač papíru, v textilním průmyslu jako modifikátor textilních vláken a ve stavebních materiálech jako zahušťovadlo a stabilizátor. Jeho všestrannost a bezpečnost z něj činí důležitého hráče v různých průmyslových oblastech.
Bezpečnost mikrokrystalické celulózy
Mikrokrystalická celulóza je považována za bezpečnou potravinovou a léčivou přísadu. Jeho bezpečnost byla potvrzena mnoha toxikologickými studiemi a klinickými studiemi. Ve vhodných dávkách nebude mít mikrokrystalická celulóza nepříznivé účinky na lidské tělo. Jako dietní vláknina však může nadměrný příjem způsobit gastrointestinální potíže, jako je nadýmání, průjem atd. Proto by při použití mikrokrystalické celulózy mělo být její použití řízeno podle konkrétních aplikačních scénářů a požadavků na produkt.
Mikrokrystalická celulóza je všestranný a široce používaný derivát celulózy. Díky svým vynikajícím fyzikálním a chemickým vlastnostem hraje důležitou roli v mnoha průmyslových oblastech, jako je farmacie, potravinářství a kosmetika. S pokrokem technologie a neustálým rozšiřováním aplikačních oblastí se očekává, že mikrokrystalická celulóza bude v budoucnu vykazovat větší potenciál a tržní hodnotu.
Čas odeslání: 17. července 2024