Co je mikrokrystalická celulóza?

Mikrokrystalická celulóza (MCC) je rafinovaná a purifikovaná forma celulózy, která se široce používá v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu jako pomocná látka, pojivo, ředidlo a emulgátor. MCC je vyroben z přírodních rostlinných vláken a je považován za bezpečný pro lidskou spotřebu.

MCC se získává z celulózy, která je primární strukturální složkou rostlin. Vyrábí se rozkladem celulózových vláken na menší částice procesem hydrolýzy a mechanické úpravy. Výsledné částice se poté čistí a rafinují za vzniku jemného bílého prášku, který je bez zápachu, chuti a nerozpustný ve vodě.

MCC je široce používán ve farmaceutickém průmyslu jako pomocná látka, což je látka, která se přidává do lékové formulace, aby jí pomohla dosáhnout požadovaných vlastností, jako je stabilita, tekutost a konzistence. MCC se často používá jako plnivo nebo pojivo v tabletách, kapslích a jiných perorálních dávkových formách, kde pomáhá zajistit, že aktivní složka je rovnoměrně distribuována a poskytuje konzistentní dávku.

V potravinářském průmyslu se MCC používá jako potravinářská přísada a přísada, kde pomáhá zlepšit texturu, stabilitu a další vlastnosti. Často se používá jako zahušťovadlo a emulgátor ve zpracovaných potravinách, jako je pečivo, mléčné výrobky a omáčky. MCC lze také použít jako náhradu tuku v nízkotučných nebo nízkokalorických potravinách, protože dokáže napodobit texturu a pocit tuku v ústech bez přidání kalorií.

V kosmetickém průmyslu se MCC používá jako plnivo a objemové činidlo v produktech pro péči o pleť a osobní péči, jako jsou pleťové vody, krémy a pudry. Může pomoci zlepšit texturu a konzistenci těchto produktů a může také poskytnout hladký, nehrubý pocit.

MCC je považován za bezpečný pro lidskou spotřebu, protože se jedná o přírodní látku, kterou tělo nevstřebává. Je také biologicky odbouratelný a šetrný k životnímu prostředí, protože pochází z obnovitelných rostlinných zdrojů.

Stručně řečeno, mikrokrystalická celulóza je rafinovaná a purifikovaná forma celulózy, která je široce používána v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu jako pomocná látka, pojivo, ředidlo a emulgátor. Je to přírodní látka, která je bezpečná pro lidskou spotřebu a má mnoho užitečných vlastností a aplikací v těchto odvětvích.