Co je ether hydroxypropylškrobu?

Hydroxypropylškrobový ether (HPS) je modifikovaný škrob, který je stále populárnější v různých průmyslových odvětvích jako zahušťovací, stabilizační a emulgační činidlo. Jedná se o ve vodě rozpustný sacharidový derivát, který je odvozen z přírodního kukuřičného, ​​bramborového nebo tapiokového škrobu procesem chemické modifikace, který zahrnuje zavedení hydroxypropylových skupin do molekul škrobu.

Použití HPS se stalo populární v potravinářském průmyslu, protože zlepšuje texturu, pocit v ústech a trvanlivost mnoha potravinářských produktů. Běžně se používá v polévkách, omáčkách, šťávách, pudincích a dalších produktech, které vyžadují zahuštění nebo stabilizaci. HPS se také používá ve farmaceutickém průmyslu ke zlepšení dodávání léků, stejně jako v kosmetice a produktech osobní péče, jako jsou šampony, pleťové vody a krémy.

V tomto článku prozkoumáme vlastnosti, výrobní proces, aplikace a bezpečnostní aspekty HPS.

Vlastnosti etheru hydroxypropylškrobu

Hydroxypropylškrobový ether je bílý prášek bez zápachu a chuti, který je vysoce rozpustný ve vodě a dalších polárních rozpouštědlech. Má molekulovou hmotnost v rozmezí od 1 000 do 2 000 000 Daltonů, v závislosti na stupni substituce hydroxypropylových skupin. Stupeň substituce (DS) se týká průměrného počtu hydroxypropylových skupin na jednotku anhydroglukózy (AGU) v molekule škrobu. Vyšší DS má za následek hydrofilnější a ve vodě rozpustnou molekulu HPS.

HPS je k dispozici v různých jakostech v závislosti na jeho viskozitě, velikosti částic a dalších vlastnostech. Viskozita HPS se obvykle vyjadřuje jako Brookfieldova viskozita, která se měří v centipoise (cP) při specifické smykové rychlosti a teplotě. Třídy HPS s vyšší viskozitou se používají pro tlustší výrobky, zatímco třídy s nižší viskozitou se používají pro tenčí výrobky.

Velikost částic HPS je také důležitou vlastností, protože ovlivňuje jeho disperzibilitu a tekutost. HPS je k dispozici v různých velikostech částic, od jemných prášků po granule, v závislosti na aplikaci.

Výrobní proces etheru hydroxypropylškrobu

Výroba HPS zahrnuje modifikaci přírodního škrobu pomocí reakce mezi škrobem a propylenoxidem (PO), která zavádí hydroxypropylové skupiny do molekul škrobu. Proces se obvykle provádí ve vodném alkalickém roztoku s přidáním katalyzátoru, jako je hydroxid sodný nebo hydroxid draselný.

Proces modifikace je ovlivněn několika faktory, jako je reakční doba, teplota, pH, poměr PO/škrob a koncentrace katalyzátoru. Tyto faktory ovlivňují stupeň substituce, molekulovou hmotnost a další vlastnosti výsledného produktu HPS.

Modifikovaný škrob se pak promyje, neutralizuje a suší, aby se získal bílý prášek nebo granule. Produkt HPS je poté testován na různé vlastnosti, jako je viskozita, velikost částic, obsah vlhkosti a čistota.

Aplikace etheru hydroxypropylškrobu

Použití HPS ve stavebnictví je prospěšné různými způsoby, jako je zlepšení pevnosti a trvanlivosti betonu, snížení obsahu vody a zvýšení přilnavosti a soudržnosti malt. Některé z běžných aplikací HPS ve stavebnictví jsou:

1. Konkrétní:

HPS se používá v betonu jako omezovač vody, který snižuje množství vody potřebné pro daný návrh směsi. To má za následek vyšší pevnost a trvanlivost betonu, protože přebytečná voda může beton oslabit a způsobit smršťovací trhliny. HPS také zlepšuje zpracovatelnost a tekutost betonu, což je výhodné u velkých projektů.

2. Minomet:

HPS se používá v maltě jako změkčovadlo, které zlepšuje zpracovatelnost a konzistenci malty. Výsledkem je lepší vazba mezi maltou a zděnými prvky, což je důležité pro strukturální integritu budovy. HPS také snižuje obsah vody v maltě, což zlepšuje její pevnost a trvanlivost.

3. Výrobky ze sádry:

HPS se používá v sádrových výrobcích jako je omítka a spárovací hmota jako zahušťovadlo a stabilizátor. To má za následek hladší a konzistentnější aplikaci sádrových produktů, stejně jako zlepšenou přilnavost a soudržnost. HPS také zlepšuje dobu tuhnutí a pevnost sádrových výrobků, což je výhodné ve stavebních aplikacích.

Kromě výše uvedených aplikací lze HPS použít také v jiných stavebních materiálech, jako jsou nátěry, lepidla a tmely. Použití HPS ve stavebnictví může zlepšit kvalitu, efektivitu a udržitelnost stavebních projektů a také snížit náklady a odpad.