Složení sodné soli karboxymethylcelulózy

Chemický vzorec pro sodnou sůl karboxymethylcelulózy (CMC) může být reprezentován jako
$(�6�10�5)�CH2COONa$

(C6H10O5)n​CH2COONa, kde
$�$

n představuje počet glukózových jednotek v celulózovém řetězci.

Jednodušeji řečeno, CMC se skládá z opakujících se jednotek celulózy, které se skládají z molekul glukózy (
$�6�10�5$

C6H10O5), s karboxymethylovými skupinami (-CH2COONa) připojenými k některým hydroxylovým (-OH) skupinám na glukózových jednotkách. „Na“ představuje sodný iont, který je spojen s karboxymethylovou skupinou za vzniku sodné soli CMC.

Tato chemická struktura dává sodné karboxymethylcelulóze její ve vodě rozpustné a funkční vlastnosti, což z ní činí všestranný polymer používaný v různých průmyslových odvětvích pro zahušťování, stabilizaci a modifikaci reologických vlastností přípravků.