Nízká substituční hydroxypropylcelulóza

Nízko substituovaná hydroxypropylcelulóza (L-HPC) je modifikovaný celulózový polymer, který se běžně používá jako zahušťovadlo, pojivo a stabilizátor v různých průmyslových odvětvích, včetně potravin, farmaceutických výrobků a výrobků pro osobní péči. Získává se z celulózy, což je přírodní polymer nacházející se v buněčných stěnách rostlin.

L-HPC se vyrábí chemickou modifikací celulózy pomocí hydroxypropylačního procesu, při kterém se do molekuly celulózy zavádějí hydroxypropylové skupiny (-CH2CH(OH)CH3). Stupeň substituce nebo počet hydroxypropylových skupin na jednotku glukózy je typicky nízký, v rozmezí od 0,1 do 0,5.

Jako zahušťovadlo je L-HPC podobný jiným zahušťovadlům na bázi celulózy, jako je karboxymethylcelulóza (CMC) a methylcelulóza (MC). Když se L-HPC přidá do vody, vytvoří gelovitou strukturu, která zvyšuje viskozitu roztoku. Viskozita roztoku závisí na koncentraci L-HPC a stupni substituce. Čím vyšší je koncentrace L-HPC a čím vyšší je stupeň substituce, tím hustší bude roztok.

L-HPC se běžně používá v potravinářském průmyslu jako zahušťovadlo a stabilizátor v řadě produktů, včetně pečiva, omáček a dresinků. V pečivu lze L-HPC použít ke zlepšení textury a kvality produktu, zejména v bezlepkových formulacích. V omáčkách a dresincích může L-HPC pomoci zlepšit stabilitu produktu a zabránit jeho oddělování nebo vodnatelnosti.

Ve farmaceutickém průmyslu se L-HPC používá jako pojivo a dezintegrační činidlo v tabletách a kapslích. Jako pojivo pomáhá L-HPC držet aktivní složky pohromadě a zlepšit rychlost rozpouštění tablety nebo kapsle. Jako dezintegrační činidlo pomáhá L-HPC rozkládat tabletu nebo kapsli v žaludku, což umožňuje účinnější vstřebávání účinných látek.

L-HPC se také používá v průmyslu osobní péče jako zahušťovadlo a emulgátor v různých produktech, včetně pleťových vod, krémů a produktů péče o vlasy. V lotionech a krémech pomáhá L-HPC zlepšit texturu a konzistenci produktu a dodává mu hladký, hedvábný pocit. V produktech pro péči o vlasy může L-HPC pomoci zlepšit tloušťku a stabilitu produktu a zabránit jeho oddělování nebo vodnatelnosti.

Jednou z výhod použití L-HPC jako zahušťovadla a stabilizátoru je, že se jedná o přírodní, obnovitelnou složku získanou z rostlinných zdrojů. Na rozdíl od syntetických zahušťovadel a stabilizátorů je L-HPC biologicky odbouratelný a šetrný k životnímu prostředí.