Hydroxypropylcelulóza (HPC) je ve vodě rozpustný derivát celulózy široce používaný v potravinářství, medicíně, kosmetice a dalších průmyslových aplikacích. Jako běžný doplněk se hydroxypropylcelulóza často používá jako zahušťovadlo, stabilizátor, filmotvorný prostředek, emulgátor nebo doplněk vlákniny.
1. Bezpečnost potravinářských přídatných látek
V potravinářském průmyslu se hydroxypropylcelulóza široce používá jako zahušťovadlo a emulgátor a často se používá v koření, mléčných náhražkách, dezertech a pečivu. Jako potravinářská přídatná látka byla schválena pro lidskou spotřebu regulátory bezpečnosti potravin v mnoha zemích. Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) ji uvádí jako látku „obecně uznávanou jako bezpečnou“ (GRAS), což znamená, že hydroxypropylcelulóza je považována za bezpečnou za zamýšlených podmínek použití.
2. Aplikace a bezpečnost v léčivech
V léčivech se hydroxypropylcelulóza používá jako pomocná látka a pojivo tablet. Jeho hlavní funkcí je zajistit trvalé uvolňování léčiv v trávicím traktu, a tím prodloužit dobu účinnosti léčiva. Stávající studie ukázaly, že příjem hydroxypropylcelulózy je bezpečný i při relativně vysokých hladinách. V těle se nevstřebává, ale prochází trávicím traktem jako dietní vláknina a je z těla vyloučen. Proto nezpůsobuje systémovou toxicitu pro lidské tělo.
3. Možné nežádoucí účinky
Ačkoli je hydroxypropylcelulóza obecně považována za bezpečnou, v některých případech může způsobit mírné nežádoucí reakce. Tyto reakce jsou obvykle spojeny s vysokým příjmem vlákniny a zahrnují gastrointestinální potíže, jako je nadýmání, plynatost, bolesti břicha nebo průjem. Pro ty, kteří jsou na příjem vlákniny citlivější, může být nutné při zahájení užívání postupně zvyšovat dávku, aby se tělo na zvýšené množství vlákniny adaptovalo. Kromě toho se ve vzácných případech mohou objevit alergické reakce, ale to je extrémně vzácné.
4. Vliv na životní prostředí
V průmyslových aplikacích se hydroxypropylcelulóza obvykle vyrábí chemickou úpravou přírodní celulózy (jako je dřevitá buničina nebo bavlna). Přestože tento výrobní proces zahrnuje některé chemikálie, konečný produkt je považován za neškodný pro životní prostředí, protože se jedná o biologicky odbouratelnou látku. Jako netoxická sloučenina neprodukuje škodlivé vedlejší produkty po degradaci v životním prostředí.
5. Celkové hodnocení bezpečnosti
Na základě existujících vědeckých důkazů je hydroxypropylcelulóza považována za bezpečnou jako doplněk, zejména pro použití v potravinách a medicíně. Nicméně, stejně jako u všech doplňků, je nezbytná míra. Je bezpečný pro většinu lidí v rozumném rozmezí příjmu a může poskytnout další vlákninu, která pomáhá regulovat zdraví trávení. Pokud máte zvláštní zdravotní problémy nebo zvláštní potřebu příjmu vlákniny, doporučuje se před užíváním poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu.
Hydroxypropylcelulóza je jako doplněk ve většině případů bezpečná a její dobré účinky na trávicí systém z ní činí cenný doplněk stravy. Dokud se užívá v doporučené dávce, závažné nežádoucí účinky se obvykle neočekávají. Stále jsou však nutné vhodné úpravy a sledování na základě individuálních okolností a množství příjmu.
Čas odeslání: 19. srpna 2024