Rozdíl mezi EHEC a HPMC

EHEC a HPMC jsou dva běžně používané typy polymerů s různými chemickými strukturami a vlastnostmi. EHEC znamená ethylhydroxyethylcelulózu, zatímco HPMC znamená hydroxypropylmethylcelulózu. V tomto článku budeme diskutovat o rozdílech mezi EHEC a HPMC z hlediska jejich chemické struktury, vlastností, použití a bezpečnosti.

1. Chemická struktura

EHEC je ve vodě rozpustný polymer, který je odvozen od celulózy. Jedná se o modifikovaný ether celulózy, který má k základnímu řetězci celulózy připojeny jak ethylové, tak hydroxyethylové skupiny. Stupeň substituce (DS) EHEC se týká počtu ethylových a hydroxyethylových skupin, které jsou přítomny na anhydroglukózovou jednotku (AGU) celulózového hlavního řetězce. DS EHEC se může pohybovat od 0,2 do 2,5, přičemž vyšší hodnoty DS indikují vyšší stupeň substituce.

HPMC je na druhé straně také ve vodě rozpustný polymer, který je odvozen od celulózy. Jedná se o modifikovaný ether celulózy, který má k základnímu řetězci celulózy připojeny jak hydroxypropylové, tak methylové skupiny. Stupeň substituce HPMC se týká počtu hydroxypropylových a methylových skupin, které jsou přítomny na AGU celulózového hlavního řetězce. DS HPMC se může pohybovat od 0,1 do 3,0, přičemž vyšší hodnoty DS indikují vyšší stupeň substituce.

2. Vlastnosti

EHEC a HPMC mají různé vlastnosti, díky kterým jsou vhodné pro různé aplikace. Některé z klíčových vlastností EHEC a HPMC jsou uvedeny níže:

A. Rozpustnost: EHEC je méně rozpustný ve vodě než HPMC a jeho rozpustnost klesá se zvyšujícím se stupněm substituce. HPMC je na druhé straně vysoce rozpustná ve vodě.

b. Reologie: EHEC je pseudoplastický materiál, což znamená, že vykazuje chování při smykovém ztenčování. To znamená, že viskozita EHEC klesá s rostoucí smykovou rychlostí. HPMC je na druhé straně newtonovský materiál, což znamená, že jeho viskozita zůstává konstantní bez ohledu na rychlost smyku.

C. Filmotvorné vlastnosti: EHEC má dobré filmotvorné vlastnosti, díky čemuž je vhodný pro použití v nátěrech a filmech. HPMC má také filmotvorné vlastnosti, ale filmy mohou být křehké a náchylné k praskání.

d. Stabilita: EHEC je stabilní v širokém rozsahu pH a teplotních podmínek. HPMC je také stabilní v širokém rozmezí pH, ale jeho stabilita může být ovlivněna vysokými teplotami.

3. Použití

EHEC a HPMC se používají v široké řadě aplikací v potravinářském, farmaceutickém průmyslu a průmyslu osobní péče. Některá z klíčových použití EHEC a HPMC jsou uvedena níže:

A. Potravinářský průmysl: EHEC se běžně používá jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v potravinářských výrobcích, jako jsou omáčky, dresinky a pečivo. HPMC se také používá jako zahušťovadlo a stabilizátor v potravinářských výrobcích, ale běžněji se používá jako potahovací činidlo pro cukrářské výrobky, jako jsou gumové bonbóny a čokolády.

b. Farmaceutický průmysl: EHEC se používá jako pojivo, dezintegrační činidlo a činidlo pro potahování tablet ve farmaceutických formulacích. HPMC se také používá jako pojivo, dezintegrační činidlo a činidlo pro potahování tablet ve farmaceutických formulacích, ale běžněji se používá jako činidlo s prodlouženým uvolňováním.

4. Bezpečnost

EHEC a HPMC jsou obecně považovány za bezpečné pro použití v potravinářských a farmaceutických aplikacích. Stejně jako u každé chemické látky však mohou existovat určitá rizika spojená s jejich použitím.