Aplikace hydroxyethylcelulózy v léčivech a potravinách

Hydroxyethylcelulóza (HEC) je ve vodě rozpustný polymer odvozený z celulózy, přírodního polymeru nacházejícího se v rostlinách. HEC se běžně používá jako zahušťovadlo, emulgátor, pojivo a stabilizátor v různých průmyslových odvětvích, včetně farmaceutického a potravinářského průmyslu.

Ve farmaceutickém průmyslu se HEC používá jako pojivo v tabletových formulacích, jako zahušťovadlo a stabilizátor v kapalných a polotuhých lékových formách a jako potahovací činidlo pro tablety a kapsle. Používá se také v očních přípravcích, jako jsou oční kapky a roztoky na kontaktní čočky, jako látka zvyšující viskozitu a lubrikant.

V potravinářském průmyslu se HEC používá jako zahušťovadlo a stabilizátor v různých potravinářských výrobcích, včetně omáček, dresinků a nápojů. Používá se také jako modifikátor textury ve zmrzlině a jako potahovací činidlo pro ovoce a zeleninu pro zlepšení jejich vzhledu a trvanlivosti.

HEC je považován za bezpečný pro spotřebu americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA). Nadměrný příjem HEC však může způsobit zažívací problémy, jako je nadýmání, plynatost a průjem.

v souhrnuHydroxyethylcelulózamá různé aplikace ve farmaceutickém a potravinářském průmyslu, především jako zahušťovadlo, stabilizátor a pojivo. Je považován za bezpečný pro konzumaci, ale měl by být konzumován s mírou, aby se zabránilo zažívacím problémům.