Chì sò i diversi gradi di HPMC?

HPMC, o hydroxypropyl methylcellulose, hè un tipu di derivati ​​​​di cellulosa comunmente utilizatu com'è agente addensante, emulsionante è stabilizzante in una varietà di prudutti. Hè un pezzu biancu, inodore, senza gustu chì hè soluble in acqua fridda è insoluble in acqua calda.

HPMC hè dispunibule in una varietà di gradi, ognunu cù e so proprie proprietà è applicazioni uniche. I gradi di HPMC sò basati nantu à u gradu di sustituzione (DS) di i gruppi idrossipropilici, chì hè una misura di u numeru di gruppi idrossipropilici per unità di anhydroglucose. Più alto è il DS, più gruppi idrossipropilici sono presenti e più idrofilo è l'HPMC.

I gradi di HPMC sò divisi in trè categurie principali: DS bassu, DS mediu è DS altu.

Low DS HPMC hè tipicamente utilizatu in applicazioni induve a bassa viscosità è a bassa forza di gel sò desiderate. Questa qualità hè spessu usata in l'applicazioni alimentarii è di bevande, cum'è gelati, salsi è salsi. Hè ancu usatu in applicazioni farmaceutiche, cum'è pasticchi è capsule.

Medium DS HPMC hè aduprata in l'applicazioni induve una viscosità più alta è a forza di gel sò desiderate. Stu gradu hè spessu usatu in l'applicazioni alimentarii è di bevande, cum'è marmellate è gelatine, è ancu in applicazioni farmaceutiche, cum'è unguenti è creme.

High DS HPMC hè aduprata in applicazioni induve una viscosità assai alta è a forza di gel sò desiderate. Stu gradu hè spessu usatu in l'applicazioni alimentarii è di bevande, cum'è u furmagliu è u iogurtu, è ancu in l'applicazioni farmaceutiche, cum'è i suppositori è i pessarii.

In più di e trè categurie principali di HPMC, ci sò ancu parechje subcategories. Sti subcategories sò basati nantu à u gradu di sustituzzioni, a dimensione di particella, è u tipu di gruppu hydroxypropyl.

U gradu di subcategorie di sustituzione sò basati nantu à u gradu di sustituzione di i gruppi idrossipropilici. Queste sottucategorie sò DS bassu (0,5-1,5), DS mediu (1,5-2,5) è DS altu (2,5-3,5).

I subcategories di dimensione di particella sò basati nantu à a dimensione di e particelle. Sti subcategories sò fine (menu di 10 microns), mediu (10-20 microns) è grossu (più di 20 microns).

U tipu di sottocategorie di gruppi idrossipropilici sò basati nantu à u tipu di gruppu idrossipropile presente in HPMC. Queste sottocategorie sò l'idrossipropilmetilcellulosa (HPMC), l'idrossipropil etilcellulosa (HPEC) è l'idrossipropilcellulosa (HPC).

HPMC hè un ingredientu versatile è largamente utilizatu in una varietà di prudutti. I diversi gradi di HPMC sò basati nantu à u gradu di sustituzione, a dimensione di particella, è u tipu di gruppu idrossipropile, è ogni gradu hà e so propiu proprietà è applicazioni uniche.