Sodium carboxymethyl cellulosa solubilità in acqua

Introduzione

Carboxymethyl cellulosa (CMC) hè un tipu di derivati ​​​​di cellulosa chì hè largamente utilizatu in diverse industrii, cumprese l'alimentariu, i farmaceutichi, a carta è i tessili. Hè un polimeru soluble in acqua chì hè pruduttu da a reazione di cellulosa cù monochloroacetate di sodium o dichloroacetate di sodium in presenza di un alkali. CMC hè un polveru biancu, inodore, senza gustu chì hè utilizatu com'è agente addensante, stabilizzante, emulsionante è agenti di sospensione in parechji prudutti. Hè ancu utilizatu com'è aglutinante in pasticchi è capsule, è cum'è lubricante in a fabricazione di pasticchi.

A solubilità di CMC in l'acqua dipende da parechji fatturi, cumprese u gradu di sustituzzioni (DS), u pesu moleculare è u pH. U gradu di sustituzzioni hè u numeru di gruppi di carboxymethyl per unità di anhydroglucose (AGU) in a catena di polimeru, è hè generalmente spressione in percentuale. Più alto è il DS, più idrofilo è il CMC e più è solubile in acqua. U pesu moleculare di u CMC afecta ancu a so solubilità in l'acqua; pesi molecolari più alti tendenu à esse più soluble. Infine, u pH di a suluzione pò ancu influenzà a solubilità di CMC; valori di pH più altu tendenu à aumentà a solubilità di CMC.

A solubilità di CMC in l'acqua hè ancu affettata da a prisenza di altre sustanziali in a suluzione. Per esempiu, a prisenza di l'elettroliti cum'è u sodium chloride pò diminuite a solubilità di CMC in acqua. In listessu modu, a presenza di solventi organici cum'è l'etanol pò ancu diminuite a solubilità di CMC in acqua.

A solubilità di CMC in acqua pò esse determinata da a misurazione di a cuncentrazione di CMC in una suluzione cù un spettrofotometru. A cuncentrazione di CMC in una suluzione pò esse determinata misurà l'assorbanza di a suluzione à una lunghezza d'onda di 260 nm. L'assorbanza hè proporzionale à a cuncentrazione di CMC in a suluzione.

In generale, CMC hè assai soluble in acqua. A solubilità di CMC in l'acqua aumenta cù u gradu di sustituzione, u pesu moleculare è u pH. A solubilità di CMC in l'acqua hè ancu affettata da a prisenza di altre sustanziali in a suluzione.

Cunclusioni

Carboxymethyl cellulosa (CMC) hè un polimeru soluble in acqua chì hè largamente utilizatu in diverse industrii. A solubilità di CMC in l'acqua dipende da parechji fatturi, cumprese u gradu di sustituzzioni, u pesu moleculare è u pH. In generale, CMC hè assai soluble in acqua, è a so solubilità aumenta cù u gradu di sustituzzioni, u pesu moleculare è u pH. A solubilità di CMC in l'acqua hè ancu affettata da a prisenza di altre sustanziali in a suluzione. A cuncentrazione di CMC in una suluzione pò esse determinata misurà l'assorbanza di a suluzione à una lunghezza d'onda di 260 nm.