Sodium carboxymethyl cellulosa

Sodium carboxymethyl cellulosa (CMC-Na) hè un derivatu carboxymethylated di cellulosa è hè a gomma di cellulosa ionica più impurtante. A sodium carboxymethyl cellulosa hè di solitu un compostu polimeru anionicu preparatu da a reazione di a cellulosa naturali cù l'alkali causticu è l'acidu monocloroaceticu, cù un pesu moleculare chì varieghja da parechji milla à milioni. CMC-Na hè un polveru fibru biancu o granulare, inodore, insapore, igroscòpicu, faciule da disperse in acqua per furmà una suluzione colloidale trasparente.

1. Infurmazioni basi

Nome straneru

Carboxymethylcellulose sodium

aka

Carboxymethyl ether cellulosa sali di sodiu, etc.

categuria

compostu

formula moleculare

C8H16NaO8

CAS

9004-32-4

2. Proprietà fisichi è chimichi

CMC-Na per cortu, polveru biancu à giallu pallidu, sustanza granulare o fibru, forte igroscopicità, facilmente solubile in acqua, è a suluzione hè un liquidu d'alta viscosità quandu hè neutru o alkaline. Stabile à i medicini, a luce è u calore. In ogni casu, u calore hè limitatu à 80 ° C, è s'ellu hè calatu per un bellu pezzu sopra à 80 ° C, a viscosità diminuite è serà insoluble in acqua. A so densità relative hè 1,60, è a densità relative di fiocchi hè 1,59. L'indice di rifrazione hè 1.515. Turnate marrone quandu si calienta à 190-205 ° C, è carbonizes quandu si calienta à 235-248 ° C. A so solubilità in l'acqua dipende da u gradu di sustituzzioni. Insolubile in l'acidu è l'alcoolu, senza precipitazione in casu di sali. Ùn hè micca faciule di fermentà, hà un forte putere emulsionante à l'oliu è a cera, è pò esse guardatu per un bellu pezzu.

3. Applicazione principale

Ampiamente utilizatu in l'industria petrolifera agente di trattamentu di fangu di scavo, detergente sinteticu, detergente organicu, agenti di stampa tessili è tintura, tackifier colloidale solubile in acqua per i prudutti chimichi di ogni ghjornu, tackifier è emulsionante per l'industria farmaceutica, addensante per l'industria alimentare Addensante, adesivo per ceramica industria, pasta industriale, agenti sizing per l'industria di carta, etc. Hè usatu cum'è flocculant in u trattamentu di l'acqua, principarmenti utilizatu in u trattamentu di fanghi d'acqua residuale, chì ponu aumentà u cuntenutu solidu di a torta di filtru.

A sodium carboxymethyl cellulosa hè ancu un tipu di addensante. A causa di e so boni pruprietà funziunali, hè stata largamente utilizata in l'industria alimentaria, è hà ancu prumuvutu u sviluppu rapidu è sanu di l'industria alimentaria in una certa misura. Per esempiu, per via di u so certu effettu addensante è emulsionante, pò esse usatu per stabilizzà e bevande di iogurtu è crescenu a viscosità di u sistema di iogurt; per via di e so certe proprietà di idrofilicità è di reidratazione, pò esse aduprata per migliurà u cunsumu di pasta cum'è pane è pane steamed. qualità, allargà a vita di i prudutti di pasta, è migliurà u gustu; perchè hà un certu effettu di gel, hè favurèvule à a furmazione megliu di gel in l'alimentariu, perchè pò esse usatu per fà gelatina è marmellata; pò ancu esse usatu cum'è film di revestimentu comestible U materiale hè cumpostu cù altri addensanti è appiicatu nantu à a superficia di certi alimenti, chì ponu mantene l'alimentu frescu à a maiò parte, è perchè hè un materiale comestible, ùn pruvucarà micca avversu. effetti nantu à a salute umana. Dunque, CMC-Na di qualità alimentaria, cum'è un additivu alimentariu ideale, hè largamente utilizatu in a produzzione alimentaria in l'industria alimentaria.