Carboxymethylcellulose (CMC), ancu cunnisciuta cum'è gomma di cellulosa, hè un polimeru versatile cù una larga gamma di applicazioni in diverse industrii. Stu compostu, derivatu da a cellulosa, mostra proprietà uniche chì a rende indispensabile in campi cum'è l'alimentu, a farmaceutica, a cusmetica, ...
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