Goma de Celulosa

A goma di celulosa, ancu cunnisciuta cum'è carboxymetilcelulosa (CMC), hè un polìmeru derivatu di a celulosa chì si pruduce per mezu di a mudificazione chimica di a celulosa cun acid cloroacético. Hè soluble in acqua è si usa in una varietà di applicazioni industriali, cum'è alimenti, prudutti farmaceutici, cosmetichi, adesivi è carta.

In l'industria alimentaria, a goma di celulosa si usa cum'è agente espesante, estabilizador è emulsionante in una vasta varietà di prudutti, cum'è salsas, bevande, prudutti horneados, helados è alimenti enlatados. In l'industria farmacéutica, si usa cum'è agente di suspension, aglutinante è spesante in tabletas, cápsulas e suspensiones liquidas.

A goma di celulosa hè cunsiderata sicura per u so usu in alimenti è prudutti farmacéutici è ùn si sà chì avè effetti secundarii avversi. Sin embargo, alcune persone ponu esse alérgicas à a goma di celulosa è pò causà effetti secundarii cum'è hinchazón è flatulencia in alcune persone sensibili. Hè impurtante seguità l'istruzzioni di u pruduttu è rivisà l'ingredienti prima di cunsumà ogni alimentu o pruduttu farmacéuticu chì cuntene goma di celulosa.