Ang Carboxymethylcellulose (CMC) ug cellulose parehong polysaccharides nga adunay lainlaing mga kabtangan ug aplikasyon. Ang pagsabut sa ilang mga kalainan nanginahanglan pag-usisa sa ilang mga istruktura, kabtangan, gigikanan, pamaagi sa produksiyon, ug aplikasyon.
Cellulose:
1. Kahulugan ug istruktura:
Ang cellulose usa ka natural nga polysaccharide nga gilangkoban sa mga linear nga kadena sa β-D-glucose units nga gisumpay sa β-1,4-glycosidic bonds.
Kini ang nag-unang bahin sa istruktura sa mga bungbong sa selula sa tanum, nga naghatag kusog ug katig-a.
2. Tinubdan:
Ang cellulose abunda sa kinaiyahan ug nag-una nga nakuha gikan sa mga tinubdan sa tanum sama sa kahoy, gapas ug uban pang mga fibrous nga materyales.
3. Produksyon:
Ang produksyon sa cellulose naglakip sa pagkuha sa cellulose gikan sa mga tanum ug dayon pagproseso niini pinaagi sa mga pamaagi sama sa kemikal nga pulping o mekanikal nga paggaling aron makuha ang fiber.
4. Pagganap:
Sa natural nga porma niini, ang selulusa dili matunaw sa tubig ug kadaghanan sa mga organikong solvent.
Kini adunay taas nga tensile nga kusog, nga naghimo niini nga angay alang sa mga aplikasyon diin ang kusog ug kalig-on kritikal.
Ang cellulose biodegradable ug mahigalaon sa kinaiyahan.
5. Aplikasyon:
Ang cellulose adunay lain-laing mga aplikasyon, lakip ang paghimo sa papel ug board, mga tela, mga plastik nga nakabase sa selulusa, ug ingon usa ka suplemento sa fiber sa pagkaon.
Carboxymethylcellulose (CMC):
1. Kahulugan ug istruktura:
Ang Carboxymethylcellulose (CMC) kay usa ka derivative sa cellulose diin ang carboxymethyl groups (-CH2-COOH) gipasulod sa cellulose backbone.
2. Produksyon:
Ang CMC kasagarang gihimo pinaagi sa pagtratar sa cellulose nga adunay chloroacetic acid ug alkali, nga miresulta sa pag-ilis sa mga hydroxyl nga grupo sa cellulose sa mga carboxymethyl nga mga grupo.
3. Pagkamatunaw:
Dili sama sa cellulose, ang CMC matunaw sa tubig ug nagporma og colloidal solution o gel depende sa konsentrasyon.
4. Pagganap:
Ang CMC adunay parehong hydrophilic ug hydrophobic nga mga kabtangan, nga naghimo niini nga angay alang sa lainlaing mga aplikasyon sa sektor sa pagkaon, parmasyutiko ug industriya.
Kini adunay mga kapabilidad sa paghimo og pelikula ug mahimong gamiton isip usa ka thickener o stabilizer.
5. Aplikasyon:
Ang CMC gigamit sa industriya sa pagkaon isip thickener, stabilizer ug emulsifier sa mga produkto sama sa ice cream ug salad dressing.
Sa mga pharmaceutical, ang CMC gigamit ingon usa ka binder sa mga pormulasyon sa tablet.
Gigamit kini sa pagsukod ug pagtapos sa mga proseso sa industriya sa panapton.
kalainan:
1. Solubility:
Ang cellulose dili matunaw sa tubig, samtang ang CMC matunaw sa tubig. Kini nga kalainan sa solubility naghimo sa CMC nga mas versatile sa lain-laing mga aplikasyon, ilabi na sa mga industriya diin ang tubig-based nga mga pormulasyon gipalabi.
2. Proseso sa produksiyon:
Ang produksyon sa cellulose naglakip sa pagkuha ug pagproseso gikan sa mga tanum, samtang ang CMC gi-synthesize pinaagi sa kemikal nga proseso sa pagbag-o nga naglambigit sa cellulose ug carboxymethylation.
3. Istruktura:
Ang cellulose adunay usa ka linear ug wala’y sanga nga istruktura, samtang ang CMC adunay mga grupo nga carboxymethyl nga gilakip sa backbone sa cellulose, nga naghatag usa ka giusab nga istruktura nga adunay gipauswag nga solubility.
4. Aplikasyon:
Ang cellulose kasagarang gigamit sa mga industriya sama sa papel ug mga tela diin ang kusog ug pagkadili matunaw niini naghatag ug mga bentaha.
Ang CMC, sa laing bahin, gigamit sa mas lapad nga mga industriya, lakip ang pagkaon, parmasyutiko ug kosmetiko, tungod sa pagkatunaw sa tubig ug pagkadagaya niini.
5. Pisikal nga mga kabtangan:
Nailhan ang cellulose tungod sa kalig-on ug katig-a niini, nga nakatampo sa integridad sa istruktura sa mga tanum.
Ang CMC nakapanunod sa pipila ka mga kabtangan sa cellulose apan adunay usab uban, sama sa abilidad sa pagporma og mga gel ug mga solusyon, nga naghatag niini og mas lapad nga mga aplikasyon.
Bisan kung ang cellulose ug carboxymethyl cellulose adunay managsama nga gigikanan, ang ilang lainlaing mga istruktura ug kabtangan nagdala sa lainlaing mga aplikasyon sa lainlaing mga industriya. Ang kalig-on ug pagkadili matunaw sa cellulose mahimong mapuslanon sa pipila ka mga sitwasyon, samtang ang pagkatunaw sa tubig sa CMC ug giusab nga istruktura naghimo niini nga usa ka bililhon nga sangkap sa lainlaing mga produkto ug mga pormulasyon.
Oras sa pag-post: Dis-26-2023