Ang sodium carboxymethyl cellulose (CMC), nailhan usab nga carboxymethyl cellulose. Kini usa ka high-polymer cellulose ether nga giandam pinaagi sa kemikal nga pagbag-o sa natural nga selulusa, ug ang istruktura niini gilangkuban sa mga yunit nga D-glucose nga gisumpay sa β_(14) glycosidic bond.
Ang CMC usa ka puti o gatas nga puti nga fibrous powder o granules nga adunay densidad nga 0.5g/cm3, halos walay lami, walay baho ug hygroscopic.
Ang carboxymethyl cellulose dali nga masabwag, maporma ang usa ka transparent nga colloidal nga solusyon sa tubig, ug dili matunaw sa mga organikong solvent sama sa ethanol.
Kung pH>10, ang pH nga kantidad sa 1% nga tubigon nga solusyon mao ang 6.5≤8.5.
Ang panguna nga reaksyon mao ang mga musunud: ang natural nga selulusa una nga gi-alkalized sa NaOH, dayon gidugang ang chloroacetic acid, ug ang hydrogen sa hydroxyl nga grupo sa yunit sa glucose nag-react sa grupo nga carboxymethyl sa chloroacetic acid.
Makita gikan sa istruktura nga adunay tulo ka hydroxyl nga grupo sa matag glucose unit, nga mao ang C2, C3 ug C6 hydroxyl groups, ug ang substitution degree sa hydrogen sa hydroxyl group sa glucose unit girepresentahan sa physical ug chemical indicators.
Kung ang mga hydrogen sa tulo ka hydroxyl nga mga grupo sa matag yunit gipulihan sa mga grupo sa carboxymethyl, nan ang lebel sa pagpuli gihubit nga 7-8, nga adunay labing taas nga lebel sa pagpuli sa 1.0 (ang grado sa pagkaon mahimo ra nga makab-ot kini nga degree). Ang ang-ang sa pag-ilis sa CMC direkta nga makaapekto sa solubility, emulsification, thickening, kalig-on, acid pagsukol ug asin pagsukol sa CMC.
Kung gigamit ang mga produkto sa CMC, kinahanglan naton nga hingpit nga masabtan ang panguna nga mga parameter sa indeks, sama sa kalig-on, viscosity, acid resistance, viscosity, etc.
Siyempre, ang lainlaing mga aplikasyon naggamit sa lainlaing mga carboxymethyl cellulose, tungod kay adunay daghang mga lahi sa viscosity nga naglihok sa carboxymethyl cellulose, ug ang mga indikasyon sa pisikal ug kemikal lahi usab. Ang pagkahibalo niini, mahibal-an nimo kung giunsa pagpili ang husto nga produkto.
Oras sa pag-post: Nob-07-2022