Sodium carboxymethyl cellulose

Ang sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) usa ka carboxymethylated derivative sa cellulose ug mao ang labing importante nga ionic cellulose gum. Ang sodium carboxymethyl cellulose kasagaran usa ka anionic polymer compound nga giandam pinaagi sa pag-react sa natural nga cellulose nga adunay caustic alkali ug monochloroacetic acid, nga adunay gibug-aton nga molekula gikan sa pila ka libo hangtod sa milyon-milyon. Ang CMC-Na maoy puti nga fibrous o granular powder, walay baho, walay lami, hygroscopic, sayon ​​nga isabwag sa tubig aron mahimong transparent colloidal solution.

1. Panguna nga impormasyon

Langyaw nga ngalan

Carboxymethylcellulose sodium

aka

Carboxymethyl ether cellulose sodium asin, ug uban pa.

Kategorya

compound

molekular nga pormula

C8H16NaO8

CAS

9004-32-4

2. Pisikal ug kemikal nga mga kabtangan

Ang CMC-Na alang sa mubo, puti ngadto sa luspad nga dilaw nga pulbos, granular o fibrous nga substansiya, lig-on nga hygroscopicity, dali matunaw sa tubig, ug ang solusyon kay taas nga viscosity liquid kung kini neutral o alkaline. Lig-on sa mga tambal, kahayag ug kainit. Bisan pa, ang kainit limitado sa 80 ° C, ug kung gipainit sa dugay nga panahon labaw sa 80 ° C, ang viscosity mokunhod ug kini dili matunaw sa tubig. Ang densidad sa palibot niini mao ang 1.60, ug ang densidad sa mga flakes mao ang 1.59. Ang refractive index mao ang 1.515. Kini mahimong brown kung gipainit sa 190-205 ° C, ug nag-carbonize kung gipainit sa 235-248 ° C. Ang solubility niini sa tubig nagdepende sa lebel sa pagpuli. Dili matunaw sa acid ug alkohol, walay ulan sa kaso sa asin. Dili kini sayon ​​nga mag-ferment, adunay kusog nga emulsifying power sa lana ug wax, ug mahimong tipigan sa dugay nga panahon.

3. Panguna nga aplikasyon

Kaylap nga gigamit sa industriya sa lana sa pagkalot sa lapok nga ahente sa pagtambal, synthetic detergent, organic detergent builder, textile printing ug dyeing sizing agent, water-soluble colloidal tackifier para sa adlaw-adlaw nga kemikal nga mga produkto, tackifier ug emulsifier para sa pharmaceutical industry, thickener para sa food industry Thickener, adhesive para sa seramik industriya, industriyal nga paste, sizing ahente alang sa industriya sa papel, ug uban pa Kini gigamit ingon nga usa ka flocculant sa tubig pagtambal, nag-una nga gigamit sa wastewater sludge pagtambal, nga makadugang sa solid nga sulod sa filter cake.

Ang sodium carboxymethyl cellulose usa usab ka matang sa thickener. Tungod sa maayo nga mga kabtangan sa pag-andar, kaylap nga gigamit kini sa industriya sa pagkaon, ug gipasiugda usab niini ang paspas ug himsog nga pag-uswag sa industriya sa pagkaon sa usa ka sukod. Pananglitan, tungod sa iyang piho nga thickening ug emulsifying epekto, kini mahimong gamiton sa stabilize yogurt ilimnon ug sa pagdugang sa viscosity sa yogurt sistema; tungod sa iyang piho nga hydrophilicity ug rehydration nga mga kabtangan, kini mahimong gamiton sa pagpalambo sa konsumo sa pasta sama sa pan ug steamed nga tinapay. kalidad, pagpalugway sa estante sa kinabuhi sa pasta nga mga produkto, ug pagpalambo sa lami; tungod kay kini adunay usa ka piho nga epekto sa gel, kini makatabang sa mas maayo nga pagporma sa gel sa pagkaon, aron kini magamit sa paghimo sa jelly ug jam; kini mahimo usab nga gamiton ingon nga usa ka edible coating film Ang materyal gisagol sa uban pang mga thickener ug gipadapat sa ibabaw sa pipila ka mga pagkaon, nga makapapadayon sa pagkaon nga presko sa labing kadako, ug tungod kay kini usa ka makaon nga materyal, dili kini hinungdan epekto sa panglawas sa tawo. Busa, ang food-grade nga CMC-Na, isip usa ka sulundon nga additive sa pagkaon, kaylap nga gigamit sa produksiyon sa pagkaon sa industriya sa pagkaon.