Sodium carboxymethylcellulose(SCMC) kay usa ka water-soluble cellulose derivative nga sagad gigamit sa nagkalain-laing industriya, sama sa pagkaon, pharmaceuticals, ug cosmetics, isip thickener, stabilizer, ug emulsifier. Ang proseso sa paghimo sa SCMC naglakip sa pipila ka mga lakang, lakip na ang alkaliization, etherification, purification, ug drying.

1. Alkalisasyon

Ang una nga lakang sa proseso sa paghimo sa SCMC mao ang pag-alkalize sa cellulose. Ang cellulose nakuha gikan sa pulp sa kahoy o cotton fibers, nga gibuak ngadto sa gagmay nga mga partikulo pinaagi sa usa ka serye sa mekanikal ug kemikal nga mga pagtambal. Ang resulta nga selulusa dayon pagtratar uban sa usa ka alkali, sama sa sodium hydroxide (NaOH) o potassium hydroxide (KOH), aron sa pagdugang sa iyang reactivity ug solubility.

Ang proseso sa alkalization kasagaran naglakip sa pagsagol sa selulusa sa usa ka konsentrado nga solusyon sa NaOH o KOH sa taas nga temperatura ug pressure. Ang reaksyon tali sa cellulose ug alkali moresulta sa pagporma sa sodium o potassium cellulose, nga hilabihan ka reaktibo ug daling mausab.

2. Etherification

Ang sunod nga lakang sa proseso sa paghimo sa SCMC mao ang etherification sa sodium o potassium cellulose. Kini nga proseso naglakip sa pagpaila sa carboxymethyl nga mga grupo (-CH2-COOH) ngadto sa cellulose backbone pinaagi sa reaksyon sa chloroacetic acid (ClCH2COOH) o sa sodium o potassium salt niini.

Ang reaksyon sa etherification kasagaran nga gihimo sa usa ka sagol nga tubig-ethanol sa taas nga temperatura ug presyur, uban ang pagdugang sa usa ka catalyst, sama sa sodium hydroxide o sodium methylate. Ang reaksyon kay exothermic kaayo ug nanginahanglan og maampingong pagkontrol sa mga kondisyon sa reaksyon aron malikayan ang sobrang kainit ug pagkadaot sa produkto.

Ang lebel sa etherification, o ang gidaghanon sa mga grupo sa carboxymethyl matag molekula sa selulusa, mahimong kontrolado pinaagi sa pag-adjust sa mga kondisyon sa reaksyon, sama sa konsentrasyon sa chloroacetic acid ug ang oras sa reaksyon. Ang mas taas nga ang-ang sa etherification moresulta sa mas taas nga water solubility ug mas baga nga viscosity sa resulta nga SCMC.

3. Pagputli

Human sa etherification reaction, ang resulta nga SCMC kasagarang kontaminado sa mga impurities, sama sa unreacted cellulose, alkali, ug chloroacetic acid. Ang lakang sa pagputli naglakip sa pagtangtang sa mga hugaw aron makakuha usa ka putli ug taas nga kalidad nga produkto sa SCMC.

Ang proseso sa pagputli kasagaran naglakip sa daghang mga lakang sa paghugas ug pagsala gamit ang tubig o tubig nga solusyon sa ethanol o methanol. Ang resulta nga SCMC dayon gi-neutralize sa usa ka acid, sama sa hydrochloric acid o acetic acid, aron makuha ang bisan unsang nahabilin nga alkali ug i-adjust ang pH sa gusto nga range.

4. Pagpauga

Ang katapusang lakang sa proseso sa paghimo sa SCMC mao ang pagpauga sa giputli nga produkto. Ang pinauga nga SCMC kasagaran sa porma sa puti nga pulbos o granule ug mahimo pa nga maproseso sa lainlaing mga porma, sama sa mga solusyon, gel, o mga pelikula.

Ang proseso sa pagpauga mahimong ipatuman gamit ang lainlaing mga teknik, sama sa spray drying, drum drying, o vacuum drying, depende sa gitinguha nga mga kabtangan sa produkto ug ang produksiyon nga sukod. Ang proseso sa pagpauga kinahanglan nga kontrolon pag-ayo aron malikayan ang sobra nga kainit, nga mahimong moresulta sa pagkadaot o pagkausab sa kolor sa produkto.

Mga aplikasyon sa Sodium Carboxymethylcellulose

Ang sodium carboxymethylcellulose (SCMC) kaylap nga gigamit sa lainlaing mga industriya, sama sa pagkaon, parmasyutiko, kosmetiko, ug personal nga pag-atiman, tungod sa maayo kaayo nga pagkatunaw sa tubig, pagpalapot, pag-stabilize, ug pag-emulsify nga mga kabtangan.

Industriya sa Pagkaon

Sa industriya sa pagkaon, ang SCMC sagad gigamit ingon usa ka thickener, stabilizer, ug emulsifier sa usa ka halapad nga mga produkto sa pagkaon, sama sa mga linuto nga produkto, mga produkto sa dairy, sarsa, dressing, ug mga ilimnon. Ang SCMC gigamit usab isip usa ka fat replacer sa mga low-fat ug reduced-calorie nga mga pagkaon.