Hydroxypropyl MethylCellulose E464

Ang Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) usa ka semi-synthetic polymer nga nakuha gikan sa cellulose. Kasagaran kini gigamit sa industriya sa pagkaon ingon usa ka additive sa pagkaon nga adunay E numero E464.

Ang HPMC gihimo pinaagi sa pagtratar sa cellulose nga adunay kombinasyon sa alkali ug etherification nga mga ahente, nga moresulta sa pagpuli sa pipila sa mga hydroxyl nga grupo sa cellulose nga molekula nga adunay hydroxypropyl ug methyl nga mga grupo. Ang ang-ang sa pag-ilis nagtino sa mga kabtangan sa resulta nga HPMC, sama sa solubility ug gelation properties niini.

Sa pagkaon, ang HPMC gigamit isip thickener, emulsifier, ug stabilizer, ug uban pang mga function. Magamit kini aron mapaayo ang texture sa mga produkto sa pagkaon sama sa mga sarsa, dressing, ug linuto nga mga butang. Ang HPMC gigamit usab ingon usa ka sapaw alang sa mga tablet ug kapsula sa industriya sa parmasyutiko, ingon man sa paghimo sa personal nga pag-atiman ug mga kosmetiko nga produkto.

Ang HPMC sa kasagaran giisip nga luwas alang sa pagkonsumo ug gi-aprobahan alang sa paggamit sa pagkaon sa daghang mga ahensya sa regulasyon sa tibuuk kalibutan, lakip ang US Food and Drug Administration (FDA) ug ang European Food Safety Authority (EFSA). Bisan pa, sama sa tanan nga mga additives sa pagkaon, hinungdanon nga gamiton ang HPMC subay sa girekomenda nga lebel ug regulasyon aron masiguro ang kaluwasan niini.