Ang sodium carboxymethyl cellulose giila nga luwas nga additive sa pagkaon. Gisagop kini sa akong nasod niadtong 1970s ug kaylap nga gigamit niadtong 1990s. Kini ang labing kaylap nga gigamit ug labing kadaghan nga selulusa sa kalibutan karon.
Panguna nga paggamit
Gigamit kini ingon usa ka thickener sa industriya sa pagkaon, ingon usa ka tigdala sa tambal sa industriya sa parmasyutiko, ug ingon usa ka binder ug ahente nga anti-redeposition sa adlaw-adlaw nga industriya sa kemikal. Sa industriya sa pag-imprenta ug pagtina, gigamit kini isip protective colloid alang sa sizing agent ug printing paste, ug uban pa. Mahimo kining gamiton isip usa ka component sa oil fracturing fluid sa petrochemical industry. Makita nga ang sodium carboxymethyl cellulose adunay daghang mga gamit.
Paggamit sa CMC sa Pagkaon
Ang paggamit sa puro nga CMC sa pagkaon giaprobahan sa FAO ug WHO. Giaprobahan kini human sa estrikto kaayo nga biological ug toxicological nga mga pagtuon ug mga pagsulay. Ang internasyonal nga sumbanan luwas nga pag-inom (ADI) mao ang 25mg/(kg·d) , nga mao, mga 1.5 g/d kada tawo. Gikataho nga walay makahilo nga reaksyon kung ang pag-inom sa pagsulay moabot sa 10 kg. Ang CMC dili lamang usa ka maayo nga emulsion stabilizer ug thickener sa mga aplikasyon sa pagkaon, apan adunay maayo usab nga pagyelo ug pagkatunaw nga kalig-on, ug mahimo’g mapaayo ang lami sa produkto ug mapalugwayan ang oras sa pagtipig. Ang dosis sa soy milk, ice cream, ice cream, jelly, ilimnon ug de-lata nga pagkaon maoy mga 1% ngadto sa 1.5%. Ang CMC mahimo usab nga usa ka lig-on nga pagsabwag sa emulsion nga adunay suka, toyo, lana sa utanon, juice sa prutas, gravy, juice sa utanon, ug uban pa. Ang dosis mao ang 0.2% ngadto sa 0.5%. Sa partikular, kini adunay maayo kaayo nga emulsifying nga mga kabtangan alang sa mga lana sa hayop ug utanon, protina ug tubigon nga mga solusyon, nga makapahimo niini nga maporma ang usa ka homogenous nga emulsion nga adunay lig-on nga mga kabtangan. Tungod sa kaluwasan ug pagkakasaligan niini, ang dosis niini wala gilimitahan sa nasudnong sumbanan sa kahinlo sa pagkaon nga ADI. Ang CMC padayon nga naugmad sa natad sa pagkaon, ug sa bag-ohay nga mga tuig, ang panukiduki bahin sa paggamit sa sodium carboxymethyl cellulose sa produksiyon sa bino gihimo usab.
Oras sa pag-post: Nob-08-2022