Food grade CMC

Food grade CMC

Food grade CMC SodiumAng carboxymethyl cellulose adunay daghang mga gimbuhaton sa mga pagkaon sama sa pagpalapot, pagsuspinde, emulsification, pagpalig-on, pagpadayon sa porma, pagporma sa pelikula, pagpalapad, pagpreserba, pagsukol sa acid ug pag-atiman sa kahimsog. Kini makapuli sa guar gum, gelatin, Ang papel sa agar, sodium alginate ug pectin sa produksyon sa pagkaon kaylap nga gigamit sa modernong industriya sa pagkaon, sama sa lactobacillus ilimnon, prutas gatas, ice cream, sherbet, gelatin, humok nga kendi, jelly, tinapay, fillings, pancakes , Cold nga mga produkto, solid nga ilimnon, condiments, biskwit, instant noodles, mga produkto sa karne, pastes, biskwit, gluten-free nga tinapay, gluten-free pasta, ug uban pa Gigamit sa pagkaon, kini makapauswag sa lami, makapauswag sa grado ug kalidad sa produkto, ug gipalugway ang estante sa kinabuhi.

Ang Kimacell® Food grade CMC epektibo nga makapakunhod sa syneresis sa pagkaon ug makapalugway sa estante sa pagkaon; mas maayo nga makontrol niini ang gidak-on sa mga kristal sa frozen nga pagkaon ug mapugngan ang lana ug umog nga layer; kung idugang sa mga biskwit, ang Kimacell® Food grade CMC mahimong makab-ot ang anti-cracking nga epekto. Mas maayo nga pagsuyup ug pagpabilin sa tubig, ug pagpauswag sa kalig-on sa mga biskwit pinaagi sa pagpaayo sa ilang mga kabtangan sa pagbugkos. Ang ubos ug medium nga viscosity sa Kimacell® Food grade CMC series naghatag og stable nga performance ug epektibong nakatubag sa mga panginahanglan sa customer.

Kasagaran nga mga kabtangan

Popular nga mga grado

Function sa CMC sa produksyon sa pagkaon

1. Thickening: Ang taas nga viscosity mahimong makuha sa ubos nga konsentrasyon. Makontrol niini ang viscosity atol sa pagproseso sa pagkaon, samtang naghatag sa pagkaon og hapsay nga pagbati.

2. Pagpabilin sa tubig: pagpakunhod sa syneresis sa pagkaon ug pagpalugway sa estante sa kinabuhi sa pagkaon.

3. Kalig-on sa pagkatibulaag: pagmentinar sa kalig-on sa kalidad sa pagkaon, pagpugong sa lana ug tubig nga layer (emulsification), pagkontrolar sa gidak-on sa mga kristal sa frozen nga pagkaon (paminusan ang mga kristal sa yelo).

4. Film-forming property: Usa ka layer sa glue film ang naporma sa piniritong pagkaon aron mapugngan ang sobra nga pagsuyup sa mga tambok ug lana.

5. Kalig-on sa kemikal: Lig-on kini sa mga kemikal, kainit ug kahayag, ug adunay pipila ka mga kabtangan nga anti-amag.

6. Metabolic inertness: Isip usa ka additive sa pagkaon, dili kini ma-metabolize ug dili makahatag ug kaloriya sa pagkaon.

7. Walay baho, dili makahilo ug walay lami.

Ppagbuhat sagrado sa pagkaonCMC

Ang food grade CMC gigamit isip additive sa makaonpagkaonindustriya sulod sa daghang katuigan saang kalibutan. Sulod sa mga katuigan,Food grade CMCang mga tiggama padayon nga nagpauswag sa kinaiyanhon nga kalidad sa CMC. Ang among kompanya nagpatuman sa padayon nga panukiduki sa pagbatok sa acid ug asin sa Food grade CMC. Ang kalidad sa produkto nagkahiusa nga gipamatud-an sa dagkong mga tiggama sa pagkaon sa balay ug sa gawas sa nasud, nga adunay hinungdanon nga papel sa pagpauswag sa kalidad sa produksiyon sa pagkaon.

Food grade CMC kumpara sa ubang susama nga mga produkto

A. Ang mga molekula parehas nga giapod-apod, ug ang gidaghanon sa gidaghanon mas bug-at;

B. Taas nga resistensya sa acid;

C. Taas nga pagtugot sa asin;

D. Taas nga transparency, gamay ra nga libre nga mga lanot;

E. Dili kaayo gel.

Ang papel sa lain-laing mga pagkaon produksyon ug pagproseso

1 Ang papel sa ice cream sa paghimo sa mga bugnaw nga ilimnon ug bugnaw nga pagkaon:

1.)Ang mga sangkap sa ice cream: gatas, asukar, emulsion, ug uban pa mahimong parehas nga sagol;

2. )Maayo nga pagporma nga pasundayag, dili dali mabuak;

3.)Paglikay sa mga kristal nga yelo ug danlog nga paghikap sa dila;

4. )Maayo nga gloss ug nindot nga panagway.

2Ang papel sa noodles (instant noodles):

1. )Sa diha nga stirring ug dinalian, kini adunay lig-on nga viscosity ug tubig paghawid, ug adunay tubig, mao nga kini sayon ​​sa pagkutaw;

2. )Human sa pagpainit sa alisngaw, ang usa ka manipis nga film protective layer gihimo, ang nawong mao ang hapsay ug sinaw, ug kini mao ang sayon ​​sa pagproseso;

3.)Ubos nga konsumo sa lana alang sa pagprito;

4.)Kini makapauswag sa kalidad ug kalig-on sa noodle, ug dili sayon ​​nga mabuak sa panahon sa pagputos ug transportasyon;

5.)Ang lami maayo, ug ang mga blisters dili sticky.

3 Ang papel sa paghimo sa lactic acid bacteria nga ilimnon (yogurt):

1.)Maayo nga kalig-on, dili sayon ​​sa pagpatunghag ulan;

2. )Mahimo nga mapalawig ang oras sa estante sa produkto;

3. )Lig-on nga acid pagsukol, PH bili sa han-ay sa 2-4;

4.)Makapauswag kini sa lami sa ilimnon ug makapadanlog sa entrada.

Food grade CMCMga gamit ug gimbuhaton

1. Mga gamitsa alkoholikong mga produkto

Himoa ang lami nga mellow, humot, human sa lami dugay;

Gigamit ingon usa ka stabilizer sa bula sa paghimo sa beer aron mahimo ang bula nga dato ug lig-on ug mapaayo ang lami.

2. Gigamit sa mga likido nga ilimnon

Gigamit alang sa tsaa sa prutas, ilimnon sa prutas, duga sa utanon, ug uban pa, makahimo sa pulp, tanan nga matang sa solid o uban pang mga butang nga gisuspinde sa sudlanan, uniporme ug puno, mahayag nga kolor ug makapadani sa mata, makapauswag sa lami;

Gigamit sa neutral flavoring milk drinks sama sa cocoa milk aron madugangan ang viscosity sa cocoa milk ug mapugngan ang pag-ulan sa cocoa powder;

Hupti ang kalig-on sa ilimnon ug lugwayan ang presko nga kinabuhi sa ilimnon.

3. Gigamit sa jelly, custard, jam ug uban pang pagkaon

Ang Thixotropy angay;

Kini adunay importante nga papel sa gelling system.

4. Gigamit sa instant noodles

Makapugong sa dehydration contraction, pagpalambo sa pagpalapad rate;

Sayon nga makontrol ang tubig, makapakunhod sa suplay sa tubig, makapakunhod sa sulod sa lana;

Himoa ang produkto nga uniporme, pagpauswag sa istruktura;

Himoa ang nawong nga hayag, hapsay nga nawong.

5. Gigamit sa mga pan nga pan

Pagpauswag sa internal nga istruktura, pagpauswag sa mekanismo sa pagproseso ug pagsuyup sa tubig sa minasa;

Himoa nga linuto sa kalaha nga cake honeycomb pagkaparehas, gidaghanon pagtaas, nawong hayag;

Paglikay sa gelatinized starch gikan sa pagkatigulang ug pagpabuhi, pagpalugway sa panahon sa pagpreserba;

I-adjust ang kalig-on sa harina aron dili mamala ang cake sa pan ug mamentinar ang porma niini.

6. Gigamit sa frozen pasta point

Ang produkto makapabilin sa orihinal nga kahimtang niini human sa pagyelo sa daghang mga higayon;

Palugwayan ang estante sa kinabuhi.

7. Gigamit sa cookies ug pancakes

Pag-ayo sa texture sa harina, pag-adjust sa harina nga gluten;

Himoa nga ang biskwit, pancake porma, cake lawas hapsay, pagpakunhod sa pagdugmok rate;

Paglikay sa pag-alisngaw sa kaumog, pagkatigulang, paghimo og mga cookies, mga pancake nga presko ug lamian.

8. Gigamit sa ice cream

Pag-ayo sa sagol nga viscosity, pagpugong sa tambok nga naglutaw;

Ang pagkaparehas sa sistema gipauswag ug ang pagporma sa dagkong mga kristal sa yelo gikunhoran.

Pauswaga ang pagkatunaw nga pagsukol sa ice cream, nga naghatag sa delikado ug hapsay nga lami;

Bawasan ang paggamit sa solid nga mga materyales ug pagpakunhod sa gasto sa produksyon.

9. Gigamit sa edible composite film

Ingon usa ka sukaranan nga materyal nga pagporma sa pelikula, ang composite film adunay maayo nga mekanikal nga kusog, transparency, heat sealing, pag-imprinta, pagsukol sa gas, pagsukol sa tubig, aron matubag ang mga panginahanglanon sa lainlaing mga pakete sa pagkaon;

Adunay maayo nga moisture resistance ug gas resistance performance;

Palugwayan ang estante sa kinabuhi sa mga prutas ug utanon.

10. Gigamit sa brown nga lactobacillus nga ilimnon

Pagpakunhod sa centrifugal precipitation rate sa mga produkto;

Pagpakunhod sa whey pagbulag;

Hupti ang kalig-on sa sistema ug lugwayan ang estante sa kinabuhi.

11. Gigamit sa sour dairy nga mga produkto

Pagpauswag sa pagkamakanunayon sa yoghurt, pagpalambo sa texture, kondisyon, lami, kalig-on sa sistema;

Paglikay sa whey precipitation sa estante sa kinabuhi, pagpalambo sa istruktura sa yogurt;

Kusog nga pagbatok sa ulan, maayo nga kalig-on sa kainit ug pagsukol sa acid.

12. Gigamit sa mga panimpla

I-adjust ang viscosity, dugangi ang solid content, himoa ang tissue niini nga humok, delikado nga lami, lubrication;

Kini makapa-emulsify ug makapalig-on, makapauswag sa kalidad nga organisasyon, makapauswag sa kolor, kahumot ug epekto sa lami sa mga panimpla, ug makapalugway sa estante sa kinabuhi

13. Gigamit sa Espesyal nga mga produkto

Ultra taas nga viscosity nga mga produkto: gigamit alang sa pagpreserbar sa karne ug uban pang industriya sa pagkaon nga adunay partikular nga taas nga mga kinahanglanon alang sa viscosity;

Taas nga transparency fiber free nga produkto: Kini nga produkto adunay ubos nga DS (≤0.90), usa ka tin-aw ug transparent nga tubig nga panagway, ug halos walay libre nga mga filament. Dili lamang kini adunay katakus sa pagpadayon sa lami sa mga produkto nga adunay ubos nga lebel sa pagpuli, apan adunay usab kalig-on sa mga produkto nga adunay taas nga lebel sa pagpuli ug taas nga transparent nga hitsura. Gigamit sa mga ilimnon nga adunay espesyal nga mga kinahanglanon sa transparency ug sulud sa fiber.

Granulated nga mga produkto: pagpalambo sa palibot, pagpakunhod sa abug, dissolve mas paspas.

Pagputos:

grado sa pagkaonCMCAng produkto giputos sa tulo ka layer nga bag nga papel nga adunay sulud nga polyethylene nga bag nga gipalig-on, ang gibug-aton sa net 25kg matag bag.

12MT/20'FCL (uban ang Pallet)

15MT/20'FCL (walay Pallet)