Ang Carboxymethyl cellulose (CMC) ug sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) kay kasagarang mga compound sa industriya sa kemikal ug sa industriya sa pagkaon. Adunay sila piho nga mga kalainan ug koneksyon sa istruktura, pasundayag ug paggamit. Kini nga artikulo mag-analisar sa detalye sa mga kabtangan, mga pamaagi sa pag-andam, mga aplikasyon ug kamahinungdanon sa duha sa lainlaing natad.
(1) Carboxymethyl cellulose (CMC)
1. Panguna nga mga kabtangan
Ang Carboxymethyl cellulose (CMC) usa ka carboxymethylated derivative sa cellulose ug usa ka anionic linear polysaccharide. Ang sukaranan nga istruktura niini mao nga ang pipila ka mga grupo sa hydroxyl (-OH) sa molekula sa selulusa gipulihan sa mga grupo nga carboxymethyl (-CH₂-COOH), sa ingon nagbag-o ang pagkalutaw ug pag-andar nga mga kabtangan sa selulusa. Ang CMC kasagaran puti ngadto sa gamay nga dalag nga pulbos, walay baho ug walay lami, dili matunaw sa mga organikong solvent, apan makasuhop sa tubig aron mahimong gel.
2. Pamaagi sa pagpangandam
Ang pag-andam sa CMC kasagaran naglakip sa mosunod nga mga lakang:
Alkalinization reaction: Isagol ang cellulose sa sodium hydroxide (NaOH) aron ma-convert ang hydroxyl groups sa cellulose ngadto sa alkaline salts.
Etherification reaction: Alkalized cellulose mo-react sa chloroacetic acid (ClCH₂COOH) aron makamugna og carboxymethyl cellulose ug sodium chloride (NaCl).
Kini nga proseso sagad nga gihimo sa tubig o ethanol nga solusyon, ug ang temperatura sa reaksyon kontrolado tali sa 60 ℃ -80 ℃. Pagkahuman sa reaksyon, ang katapusan nga produkto sa CMC makuha pinaagi sa paghugas, pagsala, pagpauga ug uban pang mga lakang.
3. Mga natad sa aplikasyon
Ang CMC kasagarang gigamit sa industriya sa pagkaon, tambal, panapton, paghimog papel ug uban pang natad. Kini adunay daghang mga gimbuhaton sama sa pagpalapot, pagpalig-on, pagpadayon sa tubig ug pagporma sa pelikula. Pananglitan, sa industriya sa pagkaon, ang CMC mahimong gamiton isip thickener, stabilizer ug emulsifier alang sa ice cream, jam, yogurt ug uban pang mga produkto; sa pharmaceutical field, ang CMC gigamit isip binder, thickener ug stabilizer sa mga tambal; sa industriya sa tela ug papermaking, ang CMC gigamit isip slurry additive ug surface sizing agent aron mapalambo ang kalidad ug kalig-on sa produkto.
(2) Sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na)
1. Panguna nga mga kabtangan
Ang sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) mao ang sodium salt nga porma sa carboxymethyl cellulose. Kung itandi sa CMC, ang CMC-Na adunay mas maayo nga pagkatunaw sa tubig. Ang sukaranan nga istruktura niini mao nga ang mga grupo sa carboxylmethyl sa CMC partially o hingpit nga nakabig sa ilang mga sodium salts, nga mao, ang mga atomo sa hydrogen sa mga grupo nga carboxylmethyl gipulihan sa mga sodium ion (Na⁺). Ang CMC-Na kasagaran puti o gamay nga dalag nga pulbos o granules, daling matunaw sa tubig, ug maporma ang usa ka viscous transparent solution.
2. Pamaagi sa pagpangandam
Ang paagi sa pag-andam sa CMC-Na susama sa CMC, ug ang mga nag-unang lakang naglakip sa:
Alkalinization reaction: ang cellulose gi-alkalize gamit ang sodium hydroxide (NaOH).
Reaksyon sa etherification: Alkalized cellulose gi-react sa chloroacetic acid (ClCH₂COOH) aron makahimo og CMC.
Sodiumization reaction: Ang CMC nakabig ngadto sa sodium salt form pinaagi sa neutralization reaction sa aqueous solution.
Sa kini nga proseso, kinahanglan nga hatagan pagtagad ang pagkontrol sa mga kondisyon sa reaksyon, sama sa pH ug temperatura, aron makuha ang mga produkto sa CMC-Na nga adunay kamalaumon nga pasundayag.
3. Mga natad sa aplikasyon
Ang mga natad sa aplikasyon sa CMC-Na kay lapad kaayo, nga naglangkob sa daghang mga industriya sama sa pagkaon, tambal, adlaw-adlaw nga kemikal, ug petrolyo. Sa industriya sa pagkaon, ang CMC-Na usa ka importante nga thickener, stabilizer ug emulsifier, ug kaylap nga gigamit sa mga produkto sa dairy, juice, condiments, ug uban pa. . Sa adlaw-adlaw nga industriya sa kemikal, ang CMC-Na gigamit sa mga produkto sama sa toothpaste, shampoo, ug conditioner, ug adunay maayo nga pagpalapot ug pagpalig-on nga mga epekto. Dugang pa, sa oil drilling, ang CMC-Na gigamit isip thickener ug rheology regulator para sa drilling mud, nga makapauswag sa fluidity ug stability sa lapok.
(3) Ang kalainan ug koneksyon tali sa CMC ug CMC-Na
1. Istruktura ug mga kabtangan
Ang nag-unang kalainan tali sa CMC ug CMC-Na sa molekular nga istruktura mao nga ang carboxylmethyl nga grupo sa CMC-Na anaa sa partially o hingpit nga porma sa sodium salt. Kini nga kalainan sa istruktura naghimo sa CMC-Na nga nagpakita sa mas taas nga solubility ug mas maayo nga kalig-on sa tubig. Ang CMC kasagaran partially o hingpit nga carboxymethylated cellulose, samtang ang CMC-Na mao ang sodium salt nga porma niini nga carboxymethyl cellulose.
2. Solubility ug Paggamit
Ang CMC adunay usa ka piho nga solubility sa tubig, apan ang CMC-Na adunay mas maayo nga solubility ug mahimong usa ka lig-on nga viscous nga solusyon sa tubig. Tungod sa iyang mas maayo nga tubig solubility ug ionization nga mga kinaiya, CMC-Na nagpakita sa mas maayo nga performance kay sa CMC sa daghang mga aplikasyon. Pananglitan, sa industriya sa pagkaon, ang CMC-Na kaylap nga gigamit ingon usa ka thickener ug stabilizer tungod sa maayo nga solubility sa tubig ug taas nga viscosity, samtang ang CMC mas kanunay nga gigamit sa mga aplikasyon nga wala magkinahanglan og taas nga solubility sa tubig.
3. Proseso sa pagpangandam
Bisan kung ang mga proseso sa pag-andam sa duha halos parehas, ang katapusan nga produkto sa produksiyon sa CMC mao ang carboxymethyl cellulose, samtang ang CMC-Na dugang nga nagbag-o sa carboxymethyl cellulose sa porma nga sodium salt pinaagi sa usa ka reaksyon sa neutralisasyon sa proseso sa produksiyon. Kini nga pagkakabig naghatag sa CMC-Na og mas maayo nga performance sa pipila ka espesyal nga mga aplikasyon, sama sa mas maayo nga performance sa mga aplikasyon nga nagkinahanglan sa tubig solubility ug electrolyte kalig-on.
Ang Carboxymethyl cellulose (CMC) ug sodium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) maoy duha ka cellulose derivatives nga adunay importante nga industrial value. Bisan kung parehas sila sa istruktura, ang CMC-Na nagpakita sa mas taas nga pagkatunaw sa tubig ug kalig-on tungod sa pagkakabig sa pipila o tanan nga mga grupo sa carboxyl sa CMC-Na ngadto sa sodium salt. Kini nga kalainan naghimo sa CMC ug CMC-Na nga adunay ilang kaugalingon nga talagsaon nga mga bentaha ug mga gimbuhaton sa lainlaing mga aplikasyon sa industriya. Ang pagsabut ug husto nga paggamit niining duha ka mga substansiya makatabang sa pag-optimize sa performance sa produkto ug pagpalambo sa kahusayan sa produksyon sa daghang natad sama sa pagkaon, tambal, ug industriya sa kemikal.
Oras sa pag-post: Hun-17-2024