HPMC (Hidroxipropil Metilcel·lulosa) és un material multifuncional àmpliament utilitzat en farmacèutica, alimentació, materials de construcció i altres camps. Els productes HPMC es poden dividir en diverses sèries segons diferents requisits d'aplicació, entre els quals els més comuns són la sèrie K i la sèrie E. Tot i que tots dos són HPMC, tenen certes diferències en l'estructura química, les propietats físiques i els camps d'aplicació.
1. Diferència d'estructura química
Contingut de metoxi: la principal diferència entre la sèrie K i la sèrie E HPMC és el seu contingut de metoxi. El contingut de metoxi de la sèrie E HPMC és més gran (generalment 28-30%), mentre que el contingut de metoxi de la sèrie K és relativament baix (al voltant del 19-24%).
Contingut d'hidroxipropoxi: En canvi, el contingut d'hidroxipropoxi de la sèrie K (7-12%) és superior al de la sèrie E (4-7,5%). Aquesta diferència en la composició química condueix a diferències de rendiment i aplicació entre ambdues.
2. Diferències de propietats físiques
Solubilitat: a causa de la diferència en el contingut de metoxi i hidroxipropoxi, la solubilitat de la sèrie K HPMC és lleugerament inferior a la de la sèrie E, especialment en aigua freda. La sèrie E és més soluble en aigua freda a causa del seu major contingut en metoxi.
Temperatura del gel: la temperatura del gel de la sèrie K és més alta que la de la sèrie E. Això vol dir que, en les mateixes condicions, és més difícil que l'HPMC de la sèrie K formi gel. La temperatura del gel de la sèrie E és més baixa i, en algunes aplicacions específiques, com els materials de gel termosensibles, la sèrie E pot funcionar millor.
Viscositat: tot i que la viscositat depèn principalment del pes molecular de HPMC, en les mateixes condicions, la viscositat de la sèrie E HPMC sol ser superior a la de la sèrie K. La diferència de viscositat té un impacte significatiu en les propietats reològiques durant el procés de preparació, especialment quan s'aplica a recobriments i suspensions.
3. Diferències en els camps d'aplicació
A causa de les diferències en l'estructura química i les propietats físiques de les sèries K i les sèries E HPMC, les seves aplicacions en diferents camps també són diferents.
Àmbit farmacèutic: a les preparacions farmacèutiques, la sèrie E HPMC s'utilitza sovint com a ingredient principal dels preparats d'alliberament sostingut. Això es deu a la seva baixa temperatura de gelificació i alta viscositat, que li permeten controlar millor la velocitat d'alliberament del fàrmac quan es forma una pel·lícula d'alliberament sostingut del fàrmac. La sèrie K s'utilitza més per a comprimits amb recobriment entèric i com a material de paret de la càpsula, perquè la seva alta temperatura de gelificació inhibeix l'alliberament de fàrmacs en el suc gàstric, la qual cosa afavoreix l'alliberament de fàrmacs a l'intestí.
Camp dels aliments: a la indústria alimentària, la sèrie E HPMC s'utilitza sovint com a espessidor, estabilitzador i emulsionant. A causa de la seva alta solubilitat i viscositat adequada, es pot dispersar i dissoldre millor en els aliments. La sèrie K s'utilitza principalment en aliments que necessiten mantenir l'estabilitat en condicions d'alta temperatura, com ara productes al forn, a causa de la seva alta temperatura de gelificació.
Camp dels materials de construcció: en materials de construcció, la sèrie K HPMC s'utilitza normalment en morter sec i massilla en pols, actuant com a retenedor d'aigua i espessidor, especialment per a ocasions que s'han de construir a altes temperatures. La sèrie E és més adequada per a materials amb altes propietats reològiques, com ara pintura per a sòls i recobriments a causa de la seva baixa temperatura de gelificació i alta viscositat.
4. Altres factors que influeixen
A més de les diferències anteriors, els usos específics de diferents sèries de HPMC també es poden veure afectats per factors com ara el pes molecular, el grau de substitució i la dispersibilitat. A més, en aplicacions pràctiques, la selecció de HPMC també ha de tenir en compte la seva compatibilitat amb altres ingredients i el seu impacte en el rendiment del producte final.
Tot i que la sèrie K i la sèrie E d'HPMC són hidroxipropilmetilcel·lulosa, mostren diferències òbvies en propietats físiques i àrees d'aplicació a causa dels diferents continguts de grups metoxi i hidroxipropoxi. Entendre aquestes diferències és crucial per triar el tipus adequat d'HPMC en aplicacions pràctiques.
Hora de publicació: 13-agost-2024