Derivat de cel·lulosa amb propietats físiques i aplicacions esteses

Els derivats de la cel·lulosa són un grup versàtil de compostos derivats de la cel·lulosa, que és el component principal de les parets cel·lulars de les plantes. Aquests derivats es produeixen modificant químicament les molècules de cel·lulosa per alterar les seves propietats, donant lloc a una àmplia gamma d'aplicacions en diverses indústries. A continuació, es mostren alguns derivats comuns de la cel·lulosa juntament amb les seves propietats físiques i aplicacions esteses:

1. Metilcel·lulosa (MC):
   • Propietats físiques: la metilcel·lulosa és soluble en aigua i forma solucions clares i viscoses. És inodor, insípid i no tòxic.
   • Aplicacions ampliades:
     • Indústria alimentària: s'utilitza com a espessidor, estabilitzador i emulsionant en productes alimentaris com salses, sopes, postres i gelats.
     • Indústria farmacèutica: s'utilitza com a aglutinant, farcit o desintegrant en formulacions de comprimits i com a modificador de viscositat en cremes i ungüents tòpics.
     • Indústria de la construcció: s'utilitza com a additiu en morters a base de ciment, adhesius de rajoles i productes a base de guix per millorar la treballabilitat, la retenció d'aigua i l'adhesió.
2. Hidroxietilcel·lulosa (HEC):
   • Propietats físiques: la hidroxietilcel·lulosa és soluble en aigua i forma solucions clares a lleugerament tèrboles. Presenta un comportament pseudoplàstic, és a dir, la seva viscositat disminueix sota l'esforç de cisalla.
   • Aplicacions ampliades:
     • Productes de cura personal: s'utilitzen com a espessidor, aglutinant i formador de pel·lícules en cosmètics, xampús, condicionadors i locions.
     • Indústria farmacèutica: s'utilitza com a espessidor en formulacions líquides orals i com a lubricant en solucions oftàlmiques.
     • Pintures i recobriments: s'utilitza com a modificador de la reologia per controlar la viscositat i millorar les propietats d'aplicació en pintures, adhesius i recobriments a base d'aigua.
3. Hidroxipropil metilcel·lulosa (HPMC):
   • Propietats físiques: la hidroxipropil metilcel·lulosa és soluble en aigua i forma solucions clares i incolores. Té bones propietats pel·lícules i presenta un comportament de gelificació tèrmica.
   • Aplicacions ampliades:
     • Indústria de la construcció: s'utilitza àmpliament com a espessidor, agent de retenció d'aigua i aglutinant en morters, revoques, guixos i adhesius a base de ciment.
     • Indústria farmacèutica: s'utilitza com a formador de matrius en sistemes de lliurament de fàrmacs d'alliberament controlat i com a modificador de viscositat en formulacions líquides orals.
     • Indústria alimentària: s'utilitza com a espessidor, emulsionant i estabilitzador en productes alimentaris com ara alternatives lactis, productes de forn i salses.
4. Carboximetilcel·lulosa (CMC):
   • Propietats físiques: la carboximetilcel·lulosa és soluble en aigua i forma solucions clares a lleugerament tèrboles. Té una excel·lent tolerància a la sal i al pH.
   • Aplicacions ampliades:
     • Indústria alimentària: s'utilitza com a espessidor, estabilitzador i emulsionant en productes alimentaris com ara amaniments d'amanides, salses, productes lactis i begudes.
     • Indústria farmacèutica: s'utilitza com a aglutinant, desintegrant i modificador de la viscositat en formulacions de comprimits, suspensions orals i solucions oftàlmiques.
     • Productes de cura personal: s'utilitzen com a espessidor i estabilitzador en pasta de dents, cosmètics i productes per a la cura del cabell.

Aquests són exemples de derivats de la cel·lulosa amb les seves propietats físiques i aplicacions esteses. Els derivats de la cel·lulosa ofereixen una àmplia gamma de funcionalitats i es valoren per la seva versatilitat, biocompatibilitat i naturalesa respectuosa amb el medi ambient.