introduir
La nutrició animal té un paper clau en la salut, el creixement i la productivitat del bestiar. A mesura que la demanda de productes animals d'alta qualitat continua creixent, també ho fa la recerca d'additius per a pinsos eficaços. Un d'aquests additius que ha rebut atenció en els darrers anys és el formiat de calci. Derivat de l'àcid fòrmic i l'hidròxid de calci, aquest compost té propietats úniques que el converteixen en un suplement valuós en l'alimentació animal.
Propietats del formiat de calci
composició química
El formiat de calci, representat per la fórmula química Ca(HCOO)2, és la sal de calci de l'àcid fòrmic. Es produeix fent reaccionar àcid fòrmic amb carbonat de calci o hidròxid de calci. El compost obtingut és una pols cristal·lina blanca amb un pes molecular d'aproximadament 130,1 g/mol.
solubilitat
El formiat de calci és altament soluble en aigua, fet que facilita la seva incorporació a l'alimentació líquida. Aquesta solubilitat és un factor clau en la seva eficàcia com a additiu alimentari, assegurant que es pugui barrejar i absorbir fàcilment en el sistema digestiu de l'animal.
Establir
Cal destacar l'estabilitat del formiat de calci, especialment en comparació amb altres sals de calci. La seva alta estabilitat tèrmica la fa apta per als processos de granulació utilitzats habitualment en la producció d'alimentació animal. Aquesta estabilitat facilita l'alliberament sostingut d'ions de calci al tracte gastrointestinal, optimitzant l'absorció.
Beneficis del formiat de calci en la nutrició animal
Font de calci
El calci és un mineral essencial per als animals i té un paper vital en la formació dels ossos, la funció muscular i la neurotransmissió. El formiat de calci és una excel·lent font de calci biodisponible. La forma en què el calci està present afecta la seva taxa d'absorció, i els estudis demostren que el formiat de calci s'absorbeix de manera més eficient que algunes fonts tradicionals de calci.
Ajust del pH
L'àcid fòrmic és un component del formiat de calci, que ajuda a regular el pH del sistema digestiu. Mantenir un pH òptim és essencial per a l'activitat dels enzims digestius i la salut gastrointestinal en general. La capacitat del formiat de calci per regular el pH augmenta la disponibilitat de nutrients i crea un entorn favorable per a la microbiota intestinal beneficiosa.
propietats antibacterianes
L'àcid fòrmic és conegut per les seves propietats antibacterianes. Quan s'afegeix a l'alimentació animal en forma de formiat de calci, pot ajudar a controlar el creixement de bacteris patògens en el sistema digestiu. Aquest efecte antimicrobià ajuda a millorar la salut intestinal i a reduir el risc de patir malalties relacionades amb infeccions bacterianes.
Foment del rendiment i del creixement
Nombrosos estudis han demostrat que la incorporació de formiat de calci a la dieta dels animals pot tenir un impacte positiu en el rendiment del creixement. S'observa una millora de l'eficiència de l'alimentació, un augment de pes i una millor utilització de nutrients en aus de corral, porcs i altres bestiar. Aquests avantatges de rendiment s'atribueixen als diferents efectes fisiològics del formiat de calci sobre la digestió i el metabolisme.
alleujar la pressió
El bestiar sovint s'enfronta a condicions estressants com ara el transport, els canvis ambientals o els reptes de malalties. El formiat de calci ha estat estudiat pel seu paper potencial en l'alleujament de problemes relacionats amb l'estrès. Les investigacions mostren que pot ajudar a reduir els efectes negatius dels factors d'estrès sobre la salut i el rendiment dels animals.
Aplicació de formiat de calci en l'alimentació animal
alimentació avícola
Les aus de corral, inclosos els polls d'engreix i les gallines ponedores, es poden beneficiar molt de l'addició de formiat de calci a les seves dietes. La millora de la biodisponibilitat del calci contribueix al desenvolupament dels ossos i la qualitat de la closca d'ou a les gallines ponedores. A més, les propietats d'ajust del pH del formiat de calci ajuden a crear un ambient intestinal més saludable per a les aus de corral.
dieta del porc
Els sistemes de producció de porcs també poden aprofitar els beneficis del formiat de calci. Els estudis han demostrat que afegir formiat de calci a les dietes dels porcs pot millorar la taxa de creixement, l'eficiència de l'alimentació i la mineralització òssia. L'efecte antimicrobià ajuda encara més a reduir la prevalença d'infeccions gastrointestinals.
Aliment per a remugants
Tot i que els remugants tenen una fisiologia digestiva única, el formiat de calci encara pot tenir un paper en l'optimització de la utilització dels nutrients. L'alliberament controlat de calci al rumen pot tenir un impacte positiu en l'activitat microbiana i els processos de fermentació. Tanmateix, l'ús de formiat de calci en les dietes de remugants requereix una consideració acurada de la seva interacció amb les condicions del rumen.
aqüicultura
En l'aqüicultura, la qualitat de l'aigua és fonamental i el formiat de calci s'utilitza per donar suport al creixement i pot millorar el creixement. salut de les espècies aquàtiques. La seva solubilitat permet incorporar-lo fàcilment a l'alimentació de peixos o gambes. Les propietats antimicrobianes també poden ajudar a mantenir un medi aquàtic saludable.
Reptes i consideracions
Tot i que el formiat de calci té molts avantatges, hi ha algunes consideracions a l'hora d'utilitzar-lo com a additiu per a l'alimentació animal. Aquests inclouen:
cost
El cost del formiat de calci en relació amb altres fonts de calci pot afectar la seva adopció generalitzada. La viabilitat econòmica és un factor clau per als fabricants a l'hora de decidir els additius per a pinsos.
nivell d'inclusió òptim
La determinació dels nivells ideals de formiat de calci en diferents dietes animals requereix una consideració acurada de les espècies, l'edat i els objectius de producció. Els nivells massa alts poden provocar desequilibris i efectes potencialment negatius.
Interaccions amb altres nutrients
Les interaccions del formiat de calci amb altres nutrients, especialment en dietes complexes, requereixen una avaluació exhaustiva. Entendre com afecta la biodisponibilitat d'altres minerals és fonamental per formular un pinso equilibrat.
consideracions normatives
Com amb qualsevol additiu per a pinsos, l'aprovació reguladora i el compliment de les normes de seguretat són fonamentals. Els productors han de conèixer la normativa regional sobre l'ús del formiat de calci en l'alimentació animal.
en conclusió
El formiat de calci és una opció prometedora com a additiu per a l'alimentació animal, que ofereix una sèrie d'avantatges en termes de suplementació de calci, ajust del pH, propietats antimicrobianes i millora del rendiment. Les seves diverses aplicacions en diverses espècies ramaderes destaquen la seva versatilitat en la nutrició animal moderna. No obstant això, per tal d'integrar-lo amb èxit en les dietes dels animals, s'han de considerar acuradament el cost, els nivells òptims d'inclusió i els requisits reglamentaris. A mesura que la investigació en aquesta àrea continua, el formiat de calci té el potencial de fer una contribució significativa a la producció sostenible i eficient de productes animals d'alta qualitat.
Hora de publicació: 01-12-2023